酸辣爽口的凉拌面！保证吃一次就上瘾

对于爱吃面条的人，再清淡的面也喜欢。但天气一热，凉面这种存在，与其说是主食，不如说是全员瘾品，能唤活南方人的面条基因。有时候走路边闻见了飘着黄瓜清甜、酸辣压不住芝麻香的“口水凉面”味儿，不是饭点也想鬼使神差买了一碗......

一千个厨房里有一千种凉面，丰俭随心。今天这款5分钟就能搞定，还是练摊儿水平，吃了都说好，5万人被馋到。

厨友：仔妈美食

闷热的天气，没什么胃口，赶紧安排个酸辣口的很开胃 酸辣凉拌面！专治没胃口，酸辣面条搭配爽口黄瓜丝，还有酥脆的花生米，嗦的一口 太幸福了！

酸辣爽口的凉拌面！保证吃一次就上瘾

用料

香菜 1根

生抽 2勺

面条 1份

黄瓜 半根

花生米 适量

陈醋 2勺

蚝油 1勺

白糖 3克

盐 3克

蒜末 3瓣

芝麻 10克

辣椒面 1勺

做法

1. 先调个凉拌汁：1勺蒜末+1勺芝麻+1勺细辣椒粉+1勺辣椒干碟，淋上热油。

2. 加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺盐和糖，拌匀。

3. 黄瓜切丝，水开下面。

4. 面煮熟捞出过凉水，沥干水分放入碗中。

5. 放入黄瓜丝、花生米、香菜，倒入酱汁，抓拌均匀即可开吃

简单快手，好吃的凉拌面，喜欢的赶紧试试吧

厨房笔记-fang

“咱就是说这个料汁，拌鞋底子都好吃！”

陆升升：

年年999：

辣椒面是灵魂，白糖是点睛之笔

桉爸爸：

很好，就是有点辣。

徐大大大大大大：

简直和外面卖的有一拼！！！

貌美如花豆芽妈：

绝绝子 老公说可以出去摆摊了

酱汁浸透黄瓜细面，每一口都是夏天

Redsunne：

阿计想学做菜：

小恐龙_vtin：

太好吃啦，不过我觉得原配方不够酸，又多加了两勺醋，完美！

一吃上瘾，论盆炫

栾啊累：

超好吃，我能吃两盆。

籽攸乐：

今天这凉面味道确实不错，就是花椒粉放太多了 又麻又辣，吃的我一把鼻涕一把泪，只能吃几口，不辣了，再来几口，反复ing…

木棉0616：

吃撑了...

多多妈咪娜娜猪：

好吃，都没来得及拍照

金金的厨房冒险：

好吃的拌面，天气越来越热，这种快手又爽口的面吃着最舒服啦~酸酸辣辣的，饭桶老公一边说不饿少吃点，一边狂嗦一大碗