我们现在对如何预防心血管疾病（包括中风和心脏病发作）有了更多的了解——很明显，健康的饮食和生活（比如多运动！）可以产生巨大的影响。

以下是12 种对心脏好的食物应尽快开始食用。

三文鱼

三文鱼和其他多脂鱼类，如沙丁鱼和鲭鱼是心脏健康食品的超级明星。这是因为它们含有大量的 omega-3 脂肪酸，研究表明它们可以降低心律失常（心律不齐）和动脉粥样硬化（动脉中的斑块积聚）的风险并降低甘油三酯。美国心脏协会建议每周至少吃两次鱼，最好吃富含脂肪的鱼，但您也可以将富含 omega-3 的鱼油作为膳食补充剂.

麦片

燕麦的可溶性纤维含量很高，可以降低胆固醇。它在消化道中起到海绵的作用，吸收胆固醇，使其从体内排出，不会被吸收到血液中。建议避免食用通常含有糖分的速溶燕麦片，而应选 择老式甚至速食燕麦片。

蓝莓

不仅是蓝莓，还有草莓和其他浆果。根据 2013 年的一项研究，25 至 42 岁的女性每周吃超过三份蓝莓和草莓的人患心脏病的风险比那些吃得少的人低 32%。该研究的作者将这种益处归因于被称为花青素、类黄酮（它们是抗氧化剂）的化合物，它们可以降低血压和扩张血管。花青素赋予植物红色和蓝色。

黑巧克力

现在有几项研究表明，黑巧克力可能有益于您的心脏，其中包括 2012 年的一项研究，该研究发现，每天食用巧克力可以减少这些问题高风险人群的非致命性心脏病发作和中风。该发现仅适用于黑巧克力，即巧克力至少含有 60-70% 的可可。黑巧克力含有一种叫做多酚的类黄酮，它可能有助于血压、凝血和炎症。不幸的是，牛奶巧克力和大多数糖果棒在保护心脏方面都达不到要求。

柑橘类水果

2012 年的一项研究发现，摄入大量橙子和葡萄柚中的黄酮类化合物的女性患缺血性中风（由血栓引起）的风险比没有摄入大量此类化合物的女性低 19%。柑橘类水果的维生素 C 含量也很高，这与降低患心脏病的风险有关。

坚持使用完整的柑橘类水果，它们也提供填充纤维，或少量鲜榨或 100% 柑橘汁。请注意，葡萄柚产品可能会干扰被称为他汀类药物的降胆固醇药物的作用。

土豆

没有理由不吃土豆，因为它们是白色的，看起来像“坏”淀粉。只要它们不是油炸的，土豆就对你的心脏有好处。它们富含钾，有助于降低血压。而且它们的纤维含量很高，可以降低患心脏病的风险。它们对健康有很多好处。

番茄

像土豆一样，西红柿富含有益心脏健康的钾。另外，它们是抗氧化剂番茄红素的良好来源。番茄红素是一种类胡萝卜素，可以帮助降低“坏”低密度脂蛋白胆固醇的水平，保持血管畅通，并降低心脏病发作的风险。而且因为它们的卡路里和糖含量低，它们不会影响已经健康的饮食。

坚果

这包括杏仁、核桃、开心果、花生和澳洲坚果，所有这些都含有有益心脏的纤维。它们还含有维生素E，有助于降低坏胆固醇。还有一些，如核桃，富含一种植物基 omega-3 脂肪酸，称为 α-亚麻酸 (ALA)，与抗炎和改善血液循环有关。过去有些人不吃坚果，因为它们的脂肪含量更高，但大多数研究表明，每天吃坚果的人比不吃坚果的人更瘦。更瘦的人患心脏病的风险更低。寻找没有大量添加盐的品种。

豆类

因为它们来自植物，豆类、扁豆和豌豆等豆类是蛋白质的极好来源，不含大量不健康的脂肪。一项研究发现，与每周食用少于一次的人相比，每周至少吃四次豆类的人患心脏病的风险降低了 22%。豆类可能有助于控制糖尿病患者的血糖。降低血糖水平是帮助人们避免糖尿病并发症的关键，其中之一是心脏病。

绿茶

长期以来一直是亚洲人的最爱，绿茶在西方越来越受欢迎，并可能带来显著的健康益处。2013 年的一项研究发现，与“很少”饮用绿茶的人相比，每天喝四杯或更多杯绿茶的人患心血管疾病和中风的风险降低了 20%。这一发现与之前的一项研究相呼应，该研究发现，在狂热饮用绿茶的人群中，死亡率较低，包括心脏病死亡率。称为儿茶素的抗氧化剂可能是造成这种效果的原因。

西兰花、菠菜和羽衣甘蓝

说到你的健康，你真的不能吃蔬菜。但是绿色蔬菜可能会给你的心脏带来额外的好处。它们富含类胡萝卜素，可作为抗氧化剂并对抗体内潜在的有害化合物。它们的纤维含量也很高，含有大量的维生素和矿物质。羽衣甘蓝还含有一些 omega-3 脂肪酸。绿色蔬菜是超级促进健康的食物。

牛油果

这些柔软、美味的水果在为身体和心脏提供健康脂肪方面享有盛誉。像橄榄油一样，它们富含单不饱和脂肪，可以降低心脏病风险因素，如胆固醇。格拉夫说，它们还富含抗氧化剂和钾。它们可以单独食用，也可以与鳄梨酱混合食用，也许还可以搭配一些促进心脏的西红柿。

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