作者:广州医科大学附属第二医院 主管中药师 彭彩银
小时候一到春天,农田、菜园旁边就会长出一种名叫“老鼠耳”的野菜,妈妈经常去摘回家煮汤喝,说是对肠胃特别好。“老鼠耳”区别于其它野菜,口感特别酸,第一次吃非常不习惯,难以入口,吃多几次,却不知不觉喜欢上这种味道。它不但营养丰富,而且具有很高的药用价值。
“老鼠耳”学名叫“马齿苋”,有清热解毒,凉血止血,通淋的功效。
此外,马齿苋还有抗衰老、抗肿瘤的作用。
马齿苋是属于药食两用的植物。生食、烹食均可。
现在,雨水充足,温度适宜,马齿苋生长得特别快,而且随处可见,很多人都喜欢摘来吃。不过,需要注意的是,马齿苋寒滑,故脾虚便溏或泄泻者不宜服用。
审稿专家:广州医科大学附属第二医院药学部 主任药师 王若伦
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页面更新:2024-03-06
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