俗话说,宁可一周无肉,不可三日无酒。
尤其是那些步入中老年的男人,基本上每天都要喝上两口。
山东58岁的张老汉就是这样,从小跟着长辈在酒桌上就会抿两口,成年之后,更是离不开白酒,如今酒龄已经长达40年了。
但是与周围人不同的是,张老汉多年来一直都只喝2两白酒,从不贪杯,本来是很正常的一件事情,但是放在礼仪之邦的山东就显得有点格格不入。
即便如此,张老汉依然坚持每天只饮2两白酒,现如今身体倍棒,吃嘛嘛香,这也让周围人很好奇,难道只喝2两白酒还有好处不成?
张老汉坦言,每天少量饮酒确实有好处,不过也要因人而异,最好参考下面这个标准:
每天适合饮酒量(ml)=体重(公斤)*0.7/酒精浓度*100
比如说,你的体重为60公斤,喝的白酒度数是42度的话,那么,最佳饮酒量就是100ml,也就是我们常说的2两左右。
由此来看的话,张老汉的做法确实是正确,并且有据可依的,日常生活中,我们也可以根据这个公式来计算一下自身的最佳饮酒量。
当然了,张老汉除了少量饮酒之外,还很注重白酒的品质,下面几类白酒张老汉从不喝:
洞藏老酒:很多白酒打着老酒的旗号来卖洞藏酒,实际上这类白酒基本上都是酒精和香精、水勾兑出来的,甚至成酒时间一个月都不到。
竹筒酒:这类白酒大多打着纯天然的旗号招摇撞骗,实际上,市面上有九成的竹筒酒都是针筒灌装进去的,全是酒精勾兑酒。
散装酒:由于散装酒大多出自小作坊,酿酒设备是不完善的,里面的杂质是很难彻底清除干净的,喝了之后很容易上头。
以上3类白酒,其实都是劣质酒,假酒,要是将这类白酒买回去,白花冤枉钱不说,关键是口感差,喝了就头疼,行家从不喝。
张老汉说完这3类从不喝的白酒之后,还分享了他自己的选酒方法,真不愧是行家,方法十分确实靠谱,不如一看:
只选原料中只有粮食和水的白酒
所谓纯粮酒,指的就是原料中只有粮食和水的白酒。
比起酒精勾兑酒,纯粮酒最大的好处就是不含1滴添加剂,并且香气层次感丰富,口感顺和,即便贪杯也不会上头。
其中,红缨子高粱是最高规格的酿酒原料,常常用于酿造传统的坤沙酱酒,茅台、君中元私藏酒等白酒用的就是此类高粱,成酒的品质很高。
抿一口,醇厚细腻,不带一丝杂味,酱香凸出,一线入喉,甘润顺滑,饮后满口留香,口中余味无穷,喝完一杯还想再来一杯。
只选优级白酒
同样是纯粮酒,品质也有优劣之分,一般根据酒体里面的呈香、呈味物质,白酒的等级可分为优级、一级和二级酒,其中,优级白酒的品质最好,上面提到的白酒都是优级白酒。
只选正规酒厂酿造的白酒
比起小作坊,正规酒厂有更专业的酿酒设备,手艺更好地调酒师等等。
上面的那款白酒,虽说名气不算高,但其酿造人曾传政,曾拜师与酱酒之父李兴发。
要知道,市面上所有的白酒都需要调酒师用不同年份、轮次的白酒来进行勾调,这样才能保证白酒的口感丰富,独特,而调酒师的经验不是现代的机械设备所能取代的。
写在最后,以上3点都是行家的经验所得,各位酒友在选酒的时候也可以用这种办法,另外,您还有哪些选酒方法呢?欢迎补充。
页面更新:2024-03-31
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2008-2024 All Rights Reserved. Powered By bs178.com 闽ICP备11008920号-3
闽公网安备35020302034844号