湿气重就该吃这菜，一碗下肚全身舒坦！香到连汁都舔光

春天犯困没精神？多半是湿气重！多吃2种“祛湿王”，身体内的小马达开起来！

人们常说的一个词是“春困秋乏”，可别看春天百花开放，一派欣欣向荣的景象，但对一些人来说，春天也是一个太容易犯困的季节。为什么会这样？

其实，大部分原因都是由于体内水分过多造成的。在冬天的时候，我们不注意身体阳气的保养，导致春天来临阳气不足，再加上春风春雨的侵袭，所以很容易感到困倦。

如果你想改变这种嗜睡现象，应该多吃这2种“祛湿菜”，以提升阳气，驱除困倦，启动人体的“发动机”。

一、山药

山药在植物界是最好的健脾祛湿的食物，非常适合我们食用。此外，山药还含有丰富的多糖和无机盐，能强身健骨，对中老年人非常友好。建议春季多吃山药，驱走湿气，防止困倦。

• 红烧肉炖山药

材料:五花肉200g、猪后尖肉200g、山药300g、油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒适量。

做法:

1、将五花肉和后尖肉洗净，切块；山药洗净去皮，切成滚刀块。

2、把山药下入油锅煎成金黄。

3、把肉水焯一下，捞出备用。

4、锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。加入葱姜和八角 桂皮 辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。

5、加入冰糖转小火，煸炒至上糖色，烹入料酒，加入酱油煸炒均匀。

6、加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟。

7、加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟，转中火烧至汤汁浓缩即可。

二、茴香苗

茴香可以说是春季祛湿的不二选择。茴香不仅具有健脾养胃、祛寒润肺的作用，而且能促进胃肠蠕动，加速消化，是祛湿的独特选择。

此外，茴香中含有大量胡萝卜素、钙、铁等营养成分，对中老年人和儿童有很好的保养作用。在春天你如果不吃，恐怕全年都不太有机会吃到。

• 茴香馅饺子

材料：茴香菜800克、猪肉馅600克、面粉、花生油、生姜、花椒、酱油、盐适量。

做法：

1、把茴香菜择洗干净后控净水分切碎；面粉和成柔软适度的面团盖上保鲜膜饧软。

2、把生姜片和花椒添一勺清水煮开，放凉后捞出花椒和生姜。

3、肉馅放入盐、酱油、花生油和佐料水，用筷子顺同一方向搅拌上劲，静置半小时使肉馅入味。

4、茴香菜碎倒进调好的肉馅里，搅拌均匀。

5、面团揉好，揪成小剂子，擀成饺子皮。

6、取适量饺子馅放在饺子皮中间捏成饺子即可。

人们常说“一湿百病生”，很多常见的疾病都或多或少与湿气有关，春季养生，祛湿也很重要。这两种常见的“祛湿菜”，有湿没湿你都吃点，保证不吃亏。