谷雨节气已经过去了，而谷雨是春天最后一个节气了，接下来就要入夏季了。谷雨过后，雨量增多，对于农耕是好事，但降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，在人身上可能就不是那么舒服了，容易加重体内湿气，尤其是一些中老年朋友，一到雨天腿就容易酸疼，身体也乏力。谷雨后湿气大，在日常饮食上应做出怎样的调整比较好，哪些食物要少吃，适宜常吃哪些食物？

接下来和大家分享一下，不妨照着做，顺应节气，吃对了身体健康，一家人夏天都少生病。

1：香椿

所谓雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体，谷雨前后可以适当吃点香椿，做一盘香椿炒鸡蛋，既美味，营养价值也高。适当吃点香椿，可以帮助缓解风湿，容易中暑、恶心的人可以尝试下，还可以提高食欲，帮助提升脾胃功能。

香椿炒鸡蛋

【香椿炒鸡蛋】

【制作食材】

香椿 200g，鸡蛋 3-4个，小葱适量

【做法】

1：将香椿放入清水中并加入少许盐浸泡5分钟

2：鸡蛋打入碗内放入盐、醋搅拌均匀

3：锅中加入清水，水烧开后放入洗净的香椿焯一下，捞出过凉水控干切碎

4：将切碎的香椿放入鸡蛋液中，并搅拌均匀

5：油锅烧热，倒入鸡蛋液炒至成块，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅

注意要点：香椿中含亚硝酸盐很多，因此必须在开水中焯一下；

2：冬瓜

冬瓜中含有较多的膳食纤维、维生素等营养，热量也低，这时候正适合吃点，有助于排出湿气，让你的身体更轻松。

冬瓜虾皮汤

【冬瓜虾皮汤】

【制作食材】

冬瓜300克，虾皮，姜适量，小葱 1根

【做法】

1：冬瓜去皮，切成冬瓜片，切得薄些，这样易熟。

2：锅中放入食用油，油热下姜丝和虾皮爆香。记得用小火，不然虾皮会炸糊。

3：加适量清水，水沸后下冬瓜，煮至冬瓜微微透明，加入适量的盐，撒点葱花，味道鲜美的冬瓜虾皮汤就做好了。

3：薏米和赤小豆

薏米和赤小豆可以用这两样食材做成赤小豆薏米祛湿粥。适当吃点，既可以帮助排湿，湿气少了，进而对于保护脾胃健康也有好处。

小豆薏米粥

【赤小豆薏米粥】

【制作食材】

赤小豆30克，薏米20克，陈皮 2片，枸杞 适量，红枣 3个，冰糖适量

【做法】

1：准备食材，赤小豆提前浸泡4小时，把薏米放入锅中翻炒，不用加油，直接炒,薏米炒至变成金黄色出香味儿即可。

2:把赤小豆，薏米，红枣，陈皮放入锅中加入适量的清水，大火烧开10分钟。转小火煲2个小时。

3：出锅前10分钟加入枸杞，最后加冰糖即可

4：茼蒿

茼蒿对于爱吃的人来说，喜欢闻茼蒿的味道。茼蒿有“皇帝菜”的美称，富含多种营养，常吃还不会增加身体代谢负担，利尿、消水，谷雨后也可多吃点。

凉拌茼蒿

【凉拌茼蒿】

【制作食材】

茼蒿300克、食盐、鸡精、姜、生抽、香醋、香油、蒜瓣、青椒、小葱、白砂糖和橄榄油。

【做法】

1：将茼蒿洗净，蒜瓣磨成泥，姜切片，小葱和青椒切丝。

2：烧开清水，放入茼蒿焯水10秒左右，随后捞出切段控干，装到盘中备用。

3：在不粘平底锅中，加入适量橄榄油，等油烧开放入葱丝，青椒丝，姜片和蒜蓉翻炒均匀。

4：暂时关火，倒入半勺食盐、2勺白砂糖、半勺鸡精、一勺生抽。两勺香醋和香油。开小火翻炒均匀，之后只需要淋到茼蒿上即可。

这4种食物适合谷雨后吃，顺应节气，合理调整饮食，身体更健康，进入夏天后少生病。

建议大家少吃：像西瓜、甜瓜等食物，尽量少吃，还有各种冰镇饮料也要少喝，以免湿气越来越重