“多吃水果”有道理吗？

在日常生活中您肯定听说过要“多吃水果”这句话，西方也流传着“一天一个苹果，疾病远离我”的俗语。

从现代营养学来看水果含有比较丰富的碳水化合物、有机酸、膳食纤维、维生素、微量元素等成分。其中有机酸能刺激人体消化腺的分泌，进而增进食欲，有利于食物的消化；膳食纤维可降低血中的胆固醇，促进肠道蠕动，保持大便通畅。维生素和微量元素更是生长所必需，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。

既然水果这么多好处，水果是不是可以多吃呢？

答案是：不能！

任何食物都有正反两面，虽然吃水果具有很多益处，但有不少研究认为水果中糖分含量较高，过多摄入可能引起肥胖、高血脂、非酒精性脂肪肝、高尿酸血症，并增加糖尿病风险。

那我们应该如何吃水果呢？

1、适量：每天半斤左右即可。《中国居民膳食指南2021版》推荐成人每日水果摄入量 200-350克。

杨药师认为水果是人类生活的调剂品而非必需品。水果含有丰富的维生素、纤维素、微量元素，但这些蔬菜同样具有，如果您没有食用水果的习惯，只要保证充足的蔬菜，也没有必要天天吃水果。

2、能吃水果，尽量不喝果汁。果汁在加工过程中会大量丢失膳食纤维及维生素，简单来说可以把果汁看做为一种甜饮料。

3、不要盲目相信什么“水果之王”、“维生素C之冠”等噱头，更不要迷信哪一种水果营养高，就只吃那一两种水果。不同的水果，营养价值都各有千秋。应该各种品种、各种颜色，搭配着吃。

4、有传言称饭前吃水果容易伤胃，饭后立即吃水果容易消化不良。但实际上，正常人的脾胃没有那么脆弱，只要本身脾胃没有问题，饭前、饭后适量吃水果就没什么可担心的。但如果本身肠胃比较虚弱的人，空腹吃水果的确可能会引起不适，而饭后吃水果可能会加重肠胃负担，对于这类人群可以在餐后1到2小时后再吃水果。