人的日常生活中，一日三餐可以说是最重要的。人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。人如果一顿没有吃饭，那非得饿得走不动道。

既然饮食是生命的日常所需。一个健康的饮食搭配对我们的健康自然大有裨益，懂得如何搭建健康食谱的人，也会让身体更健康。

晚餐是我们的最后一顿正餐，由于晚饭后两三个小时，很多人都会进入睡梦中。所以晚餐就显得至关重要，怎样的晚餐才能算是健康营养的呢?

健康晚餐怎么吃?不同人群需要不同搭配

青少年的晚餐搭配

青少年正处于生长发育的黄金时期，他们的晚餐需求对营养的要求更高一点，所以也要搭配得丰盛一点。一定要保证鸡肉、牛肉的供应量，一天不要少于一个拳头。蔬菜的种类要保持多样性，每餐大于两种蔬菜，一周不低于七种。此时身体正处于骨骼发育阶段，钙元素也不能缺失，豆制品也要多准备。

饮食中多一些蛋白质和脂肪，能够为青少年的身体发育提供必要的营养补充。同时，多样化的蔬菜搭配，也能避免因为维生素缺乏导致的免疫力下降。

总而言之，青少年的晚餐搭配一定要全且多，此时正是发育的阶段，营养一定要补足。

老人的晚餐搭配

老年人的晚餐需求与青少年相反，此时人的肠胃消化能力下降，正处于身体各项技能的衰退期。晚餐讲究少而精，不能含有过多的油脂。

主食应该以粗粮为主，可以促排便，利降糖。蔬菜量更多一点，例如：青菜、胡萝卜等。要做到营养均衡，但是要做到清淡为主，少油腻。

中年人的晚餐搭配

人到中年，身上背负着一个家庭的重担。此时身体就是本钱，对健康方面要格外重视。此时的晚餐应该以蔬菜作为主要材料，搭配一道肉食。

此时的营养搭配既要保证不给肠胃增添太多油脂负担，又能够补充身体所需能量，所以以蛋白质类的食物为主，还要控制饮食用量，不能暴饮暴食。

除了上述这三类人群外，对于某些特殊的患病群体，也有其独特的饮食食谱。比如糖尿病患者吃饭要少糖，大米饭要少吃，多吃一些粗粮。

高血压、高血脂患者晚饭要少吃，不能吃油脂含量高的食物。这些都是特殊人群的饮食注意点。除了食谱外，晚饭还有哪些可以关注的点呢?

晚饭搭配很重要，这两点也不能少

合理的晚饭时间

晚饭的用餐时间也是很重要的，过早用餐胃中的食物还没有消化，会影响晚餐的用餐量，到了睡前可能会感到饥饿难以入睡。吃得太迟则会影响到胃部的消化系统。特别是有些老人，食物在胃中会让他们感到难以入睡。

晚餐时间选择五点到七点之间为最佳，这个时间既可以照顾消化能力弱的人，也能够保证睡前不会感到饥饿。

晚餐菜量不要过多

由于晚餐是睡前的最后一顿正餐，如果吃得太多会不利于我们的肠胃消化。所以在做饭时，就要根据家庭成员数量和各自年纪考虑菜量多少。

既要保证大家吃的好，也要防止吃的太撑，七分饱为最佳。

晚餐对于大多数人而言，是补充营养的机会。但是对于某些过度肥胖的人群来说，这却会成为他们的负担。对于某些渴望减肥的读者，给大家推荐一个禁食减肥方法。

禁食疗法究竟怎么做?胡乱禁食反而有害

对于大多数肥胖人群来说，工作的时候禁食是明显不可能的。如果没有能量补充，那么连走路都成问题又谈何工作呢?

我推荐一个健康的成年人，在没有疾病的情况下。可以选择周一到周五正常饮食，但是晚餐只吃到五成饱即可。等到了周六日的时候，开始两天的禁食之旅，每天除了饮水外，只可以吃一片面包作为能量补充。

第一次坚持又困难的人可以适当吃半碗粗粮米饭，坚持禁食疗法，应该会对你的减肥产生效果。

注意事项：在禁食之前，要去医院接受全面的身体检查，防止身体患有隐性疾病。禁食计划可以按照个人体质，在专业医师的指导下合理进行，切不可盲目禁食，害人害已。

一日三餐是我们的能量来源，每个人的年纪不同，体质也不同。自然就会需要不同的晚餐食谱。没有最健康的食谱，只有最适合自己的晚餐搭配。

患有特殊疾病的人群，也要根据自身病情变化及时调整自己的晚餐搭配，不能一成不变。特别是肥胖人群，晚餐可以选择少吃，你们的营养已经过于丰富，减少食量才是你们的首要目标。