目前市面上食用油的种类越来越多，除花生油、大豆油等传统油外，也有植物油、葵花油、菜籽油等。但是以下三种油应该少吃或者不吃！

人造油：例如人造奶油、人造黄油、精炼植物油、植物黄油、氢化植物油等。这些油大多与人造食品有关，但其实里面的反式脂肪酸含量很多，长期吃这样的油肯定是不健康的，因为人造油含有太多的反式脂肪酸，会提高体内的低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白，而且会会增加你患心脏病的风险，所以大家平时还是要少吃！

动物油：即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、羊、鱼等。这类脂肪做的动物油比一般的植物油味道都要好上很多。但需要注意的是，这类油主要的成分就是饱和脂肪，摄入量太多或者长期摄入都会给身体带来健康隐患。经过科学研究发现，这类油过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。

自榨油：看到这里会有不少朋友会纳闷，自榨油不是自己榨的吗？怎么吃了会有健康风险呢？在农村生活过的都知道农村里有一些大大小小的榨油坊，但是他们的环境和卫生条件都不是很好，这种情况下生产的油，你认为这样的油健康吗？即便是卫生条件符合标准，也不代表自榨油这是安全可食用的。而且自榨油没有后续的提炼过程，会导致芥子油苷和芥酸严重超标，长期摄入会导致心脑血管增加患病的风险，另外这种油的生产材料大多没经过筛选，有一些黑心作坊就会拿发霉物质进行榨油，发霉物质里面通常都含有黄曲霉素，黄曲霉素常见于发霉的谷物、花生中，自榨油往往没有质量监控的标准，多项指标肯定是超标严重的，长期吃会增加患癌的风险。

所以大家为了自己的身体健康，千万要少吃以上三种油或者不吃！