你知道长期吃“开水冲鸡蛋”滴香油，对身体有什么影响？

早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少，这样的饮食规律，可谓是有助身体健康的铁规律，若有其中一条规律弄反了或者做错了，都会对健康带来不利的影响。但是对很多上班族因为工作的繁忙，早上几乎没有时间吃早饭，不是随便对付一口面包，就是吃路边摊，等到了晚上就会胡吃海喝，好好的犒劳一下自己，时间长了就出现亚健康状态。鸡蛋可以说是家家户户必备的一种食物，无论是作为主食还是副食，都非常美味，而且价格低廉，含营养价值却非常高，再加上鸡蛋的烹饪方式多种多样，所以备受欢迎和喜爱。

尤其是上了年纪的中老年人，鸡蛋可以说是营养最好的食品了，对他们来说，能喝上一碗开水冲鸡蛋，是非常奢侈令人羡慕的事情。

开水冲鸡蛋也就是把生鸡蛋打到碗中，然后用开水冲泡，再加上几滴香油，香气扑鼻，胃口大开。但是也有很多人产生疑惑，长时间喝开水冲鸡蛋，究竟会给人带来哪些好处呢？

01长期吃“开水冲鸡蛋”滴香油，对身体有什么影响？医生告知真相

一般我们生病，尤其是肠胃不适的情况下，医生也会建议我们多吃一些容易消化的食物，其中就包括鸡蛋，不仅不会给身体带来负担，还能保证营养所需。

【补充蛋白质】

其实鸡蛋中的营养物质十分丰富，尤其是含优质蛋白，极易被人体吸收利用是人体所必需的营养成分。

而且用开水冲泡鸡蛋，能使鸡蛋中的营养成分得到最大限度的保留，进入人体后，90%以上的营养成分都能被人体吸收利用。

由此可见，早上喝一碗开水冲鸡蛋，可有效补充身体缺失的能量和蛋白质，增强抵抗力和免疫力。

【保护视力】

鸡蛋除了含有脂蛋白外，还含有一定的叶黄素和玉米黄素。

要知道这两种物质，可是对我们的视网膜能起到极大的保护作用，可有效减少紫外线照射时对眼睛的伤害，起到保护视力的作用。

【健脑益智】

鸡蛋中卵磷脂含量也非常丰富，以及胆碱成分，都是大脑所必需的营养素。

所以每天坚持一碗开水冲鸡蛋，能起到有效补充大脑营养所需，促进大脑的发育和发展，健脑益智，增强大脑反应能力。

【止咳化痰】

由此可见，开水冲鸡蛋不仅含营养价值高，还会给身体健康带来益处，但因为有些人不喜欢开水冲鸡蛋的味道，所以在喝之前都会添加一些蜂蜜或者食用盐、糖等调味品。

其实这样喝开水冲鸡蛋不仅可以掩盖鸡蛋的腥味，同时还能起到清热去火的功效，止咳化痰效果也非常不错，尤其适合深受上火困扰的人群，有很好的调理功效。

【补血养血】

鸡蛋营养价值高且含量丰富，铁元素以及矿物质的含量也非常高。

因此坚持每天一碗开水冲鸡蛋，还可促进体内红细胞的增生量，起到补血造血的功效，各个器官得到更多的血液供应和营养，更有助提高自身抵抗力和免疫系统能力。

【保护肝脏】

肝脏是身体重要的代谢和排毒器官，在整个循环和运作过程中，也会造成一些干细胞的微小损伤，需要进行自我修复和调节，以便维持肝脏正常功能。

但如果每天坚持一碗开水冲鸡蛋的话，可有效促进蛋白质的补充，进一步减少肝细胞的损伤程度，起到呵护肝细胞免受伤害的效果，有效保护肝脏健康。

02长期大量喝开水冲鸡蛋，会对身体带来不利影响吗？

万事万物都讲究一个度，一旦超出这个维度就会带来负面影响。开水冲鸡蛋也是如此，若长期大量地饮用，就会影响肠胃健康，尤其是本身肠胃不太好的人，容易出现腹痛腹泻的症状，因此医生建议，每天一碗开水冲鸡蛋就可以，千万不可大量饮用。

虽然开水冲鸡蛋营养价值较高，但是因为水开后温度也只有90多度左右，这种温度下难以彻底杀，使生鸡蛋中的细菌和寄生虫。

若长时间大量喝开水冲鸡蛋的话，很容易使身体遭受这些细菌、寄生虫的损伤，出现肠胃不适，腹痛、腹泻、腹胀的情况不利于身体健康。

03哪种鸡蛋做法最有营养？

健康饮食对身体健康起到关键性作用，是身体各个部位获取营养和能量的最重要途径。

关于鸡蛋的吃法，哪一种最营养？中国医药学膳食指南：根据自身的营养程度和消化能力来讲：水煮蛋，荷包蛋，鸡蛋汤，蒸鸡蛋，这是最健康又具有营养的一个排列程序。

煮鸡蛋

在煮鸡蛋的时候，一定要把握好鸡蛋的熟透程度，一般鸡蛋黄微微凝固时，大黄既不噎人，又没有黑膜的状态，这种情况下的煮鸡蛋不仅美味，而且营养丰富。

荷包蛋

荷包蛋也是很多人喜欢的一种鸡蛋吃法，就好像是把整个鸡蛋凝固在一块，不仅营养丰富，鸡蛋黄也因为有蛋白的保护，锁住了大量营养，只要把握好煮的时间不要过长，营养成分就能大大保留。

鸡蛋汤

一般在做汤羹的时候，都喜欢打入一个或者两个鸡蛋来调味儿，不仅营养丰富而且颜色亮丽。

在汤水烧开后，立刻打入鸡蛋，这样的鸡蛋成熟速度非常快，但要注意时间不可过长，否则就完全失去了鸡蛋的意义，也就起到点缀的作用，毫无营养可言。

蒸鸡蛋

蒸鸡蛋其实也是常见的鸡蛋吃法之一，在保证完全熟的前提下，尽量减少加热的时间，大约也就七八分钟左右就可以，这样做出来的蒸鸡蛋不仅鲜嫩美味，入口即化，还营养还非常高。