牛奶和豆浆是人们日常生活中多见的营养饮品。很多人喜欢在早餐时刻，饮用一杯牛奶或者豆浆。这两种营养饮品的成分都非常之丰富，是早餐佐餐的佳选。也是众人为之认可的一个重要原因。

早餐是人们一天生活当中非常重要的一餐，早餐一定要吃好，更要吃的营养丰富一些，多元化一些。这样对人们身体的养生是有非常重要的作用。

而牛奶和豆浆中含有的营养成分为人体所必需。它们在饮品界占据举足轻重的地位。这两种营养饮品都有很高的营养价值。那么有人会比较，这两种饮品哪个价值更高呢？一起了解一下。

一、牛奶的营养价值

牛奶是人们日常生活中不可或缺的存在，大多数人都喜欢喝牛奶。因为牛奶的营养价值非常丰富。牛奶是老人、小孩和成年人都非常适合的补品。很多人特别喜欢早餐来一杯牛奶来搭配一天的营养食谱。牛奶的营养成分和功效几乎是不可替代的。

牛奶的第一个营养价值就是含有丰富的蛋白质。蛋白质是人体健康和成长发育的必需物质。而牛奶中大量的蛋白质可以充分补充人体所需蛋白，有利于人体的成长和健康。每天喝一杯牛奶，对身体好处多多。

牛奶的第二个营养价值是含有非常多的钙元素。钙是人体骨骼发育所必需的物质，缺钙人体可能会出现各种各样的骨骼类问题，如骨质疏松，关节疼痛，以及发育不良等种种问题。

所以，补钙无论是青少年还是中老年，都是势在必得的事，应该引起人们足够的重视。而牛奶是补钙的优品，成分天然，效果显著，是人们不二的佳选。

牛奶的第三个营养价值就是对人的皮肤比较好。牛奶当中含有的一些物质元素，能对人体的皮肤起到美白和养肤的作用。长时间喝牛奶能使肌肤嫩滑白皙。就这一点来看，女生是非常看中的。长期喝牛奶，不仅对身体好，还对皮肤起到美容作用。

牛奶虽好处多，但也不是所有人都能喝牛奶，有一些人因为体质的原因，可能会对牛奶产生不良反应。每次喝牛奶的时候会有乳糖不耐的症状发生。这类人群就不建议喝牛奶了，可以改喝其他的营养饮品，来取代和补充相应的营养物质，减轻身体的不适。

二、豆浆的营养价值

豆浆在人们生活中随处可见。和牛奶一样，豆浆也是早餐的好伴侣，很多人都喜欢在早餐当中加配一杯豆浆作为辅佐饮品。豆浆营养丰富，口感又香醇。

而且豆浆的种类多种多样，它既可以做成黄豆豆浆，也可以做成红豆豆浆，有些还可以和五谷杂粮一起做成杂粮豆浆。这些都是对人体非常有益处的食材。

这也是为什么很多人会选择每天一杯豆浆的原因。豆浆当中的这些营养物质也都属于人体所必需的营养成分。每天喝一杯豆浆，对人体健康长期有益。

豆浆的第一个营养价值是它当中含有非常丰富的膳食纤维成分。膳食纤维是人体消化的好帮手。膳食纤维对人体肠胃蠕动起到推波助澜的作用，可以有效改善人体消化不良，便秘等多种肠道问题。豆浆就是膳食纤维丰富的一种天然健康的饮品。

豆浆的第二个营养价值是它当中含有植物蛋白以及其他一些营养成分物质。豆子当中的这一类营养物质对中老年人是非常友好的，特别是对于女性群体来说，经常喝豆浆可以预防血管疾病和心脏疾病，对血管硬化等心血管疾病都有一定的帮助和功效。

在这一点上，豆浆的对人体健康的保护是个十足的“大功臣”。每天一杯豆浆是极好的养生。豆浆虽然是一个非常好的天然补品，也是易于获得的养生佳品。但是豆浆也有它的不足之处，就是豆浆中的营养物质并不是全部涵盖的。比如说豆浆当中的钙含量就非常微少。

三、二者的营养比较

牛奶和豆浆都提供了人体所必需的营养成分。二者成分不同，但并不冲突。如果条件允许的情况下，两者可以选择都饮用，这样可以更加全面多元的补充其中优质的营养成分。

两种饮品对人体都有保驾护航的作用。牛奶和豆浆在营养成分上是不同的，牛奶属于动物蛋白，而豆浆属于植物蛋白，它们所属的蛋白体系不相同。

牛奶中的动物蛋白，是人体健康是必须品。人体缺少动物蛋白会出现很多的症状。比如说一些减肥的人群可能会蛋白质摄入量不足，这种情况下就比较容易造成人体容易疲倦，没有力气，做什么事情都没有什么精神，感觉整个人都是无精打采的状态。

缺乏动物蛋白还会出现肌肤松弛，肤色暗沉、发黄等皮肤不好的状态，使人看上去更苍老。除此之外，缺乏动物蛋白还会造成掉头发，记不住事等衰退的症状。所以一定要及时补充缺乏的动物蛋白，每天一杯牛奶是很好的选择。

但是牛奶也不能摄入量过多，每天要保持适量的动物蛋白就可以。因为如果摄入过多的动物蛋白，可能会造成人体发胖。人体的血脂和脂肪含量增高等，这种对人体的健康是有害的。

而豆浆当中含有的是植物蛋白，植物蛋白比牛奶当中的动物蛋白造成人体发胖和血脂增高的指数会更低一些，甚至还有利于人体血脂和肥胖的控制。虽然植物蛋白不能够完全代替动物蛋白，但是植物蛋白对身体也是非常有营养价值的。

总结：

除了含的蛋白质体系不同之外。牛奶和豆浆也是各有各的优缺点，并不能在一起相提并论，也没有必要去比较它们二者谁更具营养价值。因为二者都是不可多得的身体保健品。牛奶比豆浆的含钙量要高一些，豆浆比牛奶当中的膳食纤维要高一些。主要取决于个人身体的选择。

除了牛奶和豆浆等营养的饮品之外，人们也应该注意饮食的多元化，多吃蔬菜水果，多进行体育锻炼，保持良好的作息习惯，这些都对人体的健康大有裨益。