孩子正“长身体”？多吃4种“美食”，个头蹭蹭涨，一上桌就抢光

孩子吃饭总是个问题，要不是不爱吃饭， 要不就是不爱吃蔬菜，总之没有老老实实的吃饭时候，尤其是现在是春天，可以说是孩子长个子的黄金期，这时候营养到了，孩子还愁不长个，今天教你4种美食，一上桌都得被孩子抢光，个头蹭蹭涨！

第一道就是裙带菜肉丸汤，春天的时候多喝点汤对身体有好处，尤其是经过家长精心制作的这道汤！

首先准备把山药切成泥，放进肉馅里，加入盐、鸡精、葱花、胡萝卜碎和淀粉搅拌均匀，裙带菜冷水泡发切成小段！

热油下葱姜蒜爆出香味，下裙带菜翻炒一下，加入适量开水，开微火下入肉丸，再加入几块豆腐，盖子盖好小火煮3分钟，之后加入胡椒粉和盐调味即可！

第二道就是小饺子，用虾肉泥、香菇碎、胡萝卜泥、猪肉馅、芹菜碎、牡蛎粉、酱油、热炒油和蛋清、盐，再加上几勺提前泡好的葱姜水搅拌均匀，然后准备好的饺子皮，放上肉馅一捏，水开下饺子，熟了就可以开吃了，孩子不吃才怪，就怕不够吃！

第三道就是山药肉饼汤，山药碎、肉馅，放上香菇和胡萝卜碎、盐、虾皮香菇粉、淀粉、生抽，最后加点葱姜水去腥，朝一个方向搅拌上劲，然后用小碗装上，中间摁个小洞，倒入一个鸡蛋，放入锅里蒸十分钟，然后中途加水加枸杞，再蒸15分钟，开锅撒点葱花就可以吃了！

第四道就是鸡蛋羹，打入两颗鸡蛋在碗里，加点清水搅拌均匀，撇去上面浮沫，然后把嫩豆腐切块倒入蛋液，然后摆上鲜虾，再摆上焯水后的西兰花，盖上保鲜膜扎孔，然后上锅蒸15分钟，出锅淋上酱汁和热油就可以吃了！