近年来，随着社会的发展和人们收入水平的增长，人们开始对健康这个话题重视起来，纷纷走上了养生之旅。而养生一事在大多数人看来就是从吃保健品开始，他们往往会觉得水果摄入不够了就吃点维生素……但是这种想法和做法真的是对的吗？

当今市场上，多种多样的维生素产品让人目不暇接，很多人都将维生素类产品当成保健品，每天都坚持服用，甚至有些人还超量服用。然而，越来越多的医学研究表明，不正当的使用维生素不但不会达到健康的目的，反而会带来更大的危险和疾病。

一、维生素的作用

首先，维生素是维持人体正常生命活动所不能失去的一类重要营养物质，如果人体内缺乏维生素，很可能会导致机体代谢障碍，也会引起多种疾病的发生。

而且有多种辅酶类也是由维生素组成的，身体内很多物质的代谢和合成也离不开维生素的参与。维生素对骨骼的生长也有益处，还可以保持上皮组织的完整。

维生素还可以保证人体正常的生长发育，具有增强视力、美白肌肤、预防贫血、抗氧化、增强免疫、抗衰老、促凝血等作用。各种维生素的作用具体如下：

如果想要具有增强视力的效果和美白肌肤，以及治疗夜盲症和肌肤干燥症等症状的作用可以选择增加维生素A。

，我们的身体如果摄入量少于身体所需求的维生素B1，很可能会导致出现B1缺乏相关的症状，严重时会出现脚气病以及周围神经炎等。维生素B1是很常见的，其主要功能是参与人体内辅酶的形成，具有保证充足的糖代谢的功能。

维生素C是最常见和最接近人们生活的。它能够参与身体内抗体和胶原的形成，还能够有效提高身体的免疫能力，解决牙龈出血等症状。我们可以看到在很多护肤品中也有维生素C的成分，主要具有美白的作用。

有两种维生素相互帮助，可以更好的改善我们的身体循环。其一是维生素B6，它是辅酶的重要组成部分，参与人体内代谢糖、蛋白质和脂肪的过程，并且和白细胞、血红蛋白的生成有关。另一是维生素D是参与身体内钙和磷的代谢，它可以促进身体对钙和磷的吸收。

二、缺乏维生素的症状

大家要知道，其实在身体不缺乏维生素的时候，一般情况下可以不进行补充多余的维生素，只要在身体有所缺乏的时候补充就可以，那么当身体出现什么症状时就知道此时自己的身体缺乏维生素了呢？

口腔溃疡是一种常见的有关口腔的种类疾病，往往和我们缺乏维生素有着非常密切的联系。医学上通常说是缺乏维生素B群的表现，它主要包括的是维生素B2以及常见的维生素C，所以当你有这个症状时，就应该及时选择维生素为身体补充了。

皮肤粗糙和长痘痘与维生素也有密不可分的关系。这也就是为什么生活中常见的营养不良的人会经常面瘦饥黄。所以当我们发现自己的皮肤开始出现暗沉和长痘等现象的时候，就说明此时我们的身体内开始缺乏维生素了，及时补充维生素是解决问题的有效途径。

总而言之，当我们的身体内有了满足需求的维生素时，皮肤状态就会变好。我们必须要在保证健康和规律的饮食的同时，及时补充自身缺少的维生素。这样我们的身体内有了足够的维生素之后，皮肤就会有充足的营养，我们的皮肤才能够更加健康。

缺乏维生素时也会有日常最难解决的问题，那就是经常掉头发。一般而言，经常掉发的人可能是缺乏维生素B7引起的，但是并不是所有的掉发都与它有关。这时候的我们要注意，尽早知道掉发的原因才能早日治疗。如果是由于缺乏维生素造成的，直接补充相应的维生素即可。

三、维生素不良症状

从大量的报道中，我们可以听到维生素吃多了可能会引起中毒的信息，维生素并不能和果蔬一样想吃多少吃多少，如果长期大量服用维生素，很有可能会出现中毒的症状。

维生素中毒是由在一定时间内过量服用不需要的维生素进而导致的现象，只要我们正确食用维生素是不会引起这种维生素中毒的。下面是几种维生素中毒的危害，提醒你切忌过量服用维生素。

如果在短时间内服用过量的维生素A，会容易出现维生素A急性中毒。具体会出现嗜睡和腹泻等一系列不良症状。如果在长时间不恰当的服用维生素A，则会容易出现维生素A慢性中毒。慢性中毒具体表现为骨关节肿胀和肢体无力、女性月经量少等一系列问题。

如果我们长期大量服用B族维生素则容易引起血小板聚集和血栓的形成，最后直接导致我们的身体会出现头痛、视力模糊等症状，还有可能会导致我们长期出现低血糖和血压过高的症状。

在我们的观察中，维生素D食用不当也非常容易引起中毒，其中毒症状主要有：高血压和心律失常等。中毒引起的慢性高钙血会导致全身血管钙化和肾功能衰退等问题。

对于部分人群，过量摄取维生素E的危险非常大，如我们可以观察到的服用快速降低血凝度药品(如阿司匹林)的人以及身边的吸烟者。如果吸烟的人每天服用大约50mg维生素E，那么他患脑溢血式中风的概率则提高了50%。

大多数人们普遍认同“吃维生素就等于吃水果和蔬菜”、“维生素会带来好处”“吃点没什么坏处”等观点。维生素虽说确实会带来一定的好处，但过量摄入很有可能会对人体产生极大的危害，严重的还会导致人体中毒。

四、为什么吃维生素会伤肝

肝脏对我们来说非常重要，因为身体的代谢中心就是肝脏，食物经过肠道后被吸收，然后通过循环系统进入肝脏，最后在肝脏内进行分解和维持基本代谢。同时，作为身体内的最大的解毒器官，我们体内平时日常代谢所产生的毒物跟废物也是经过肝脏来达到解毒的。

（肝脏作用如图）

这样看来，当机体内摄入有副作用的产品的量过多的时候，无法避免地增加了身体内肝脏的负担，哪怕是人们认为都是好处的维生素，也可能会导致药物性肝损伤，即药物性肝炎。

（肝部位置示意图）

对于那些肝脏本来就有疾病的人来说，肝脏的代谢功能会差于健康的人，服用这些药物，只会让肝脏的负担越来越大，结果严重的话还会引起急性肝衰竭，甚至死亡。其中，少部分引起肝衰竭的患者，可能需要肝移植才能存活。

对于那些身体健康的人来说，适量服用和补充维生素对身体和肝脏没有坏处，只会带来好处，有益于我们的肝脏和身体，能够提高肝脏的代谢，而且还能够预防肝癌的形成。

长期过量服用维生素则会对肝脏造成一些不好的影响，甚至还可以连带导致一些其他的不良症状，严重的话还可以造成肾功能衰竭，内分泌功能紊乱等情况。临床上还需要根据缺乏维生素选择的种类来适当的进行补充，不能够盲目。

五、注意需要适时补充维生素的人群

食物中维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可少的物质。如果日常摄入的食物中包含的维生素较少，很可能会导致身体代谢不稳定，这就是医学上所说的维生素缺乏症。但是超量摄入没有必要，甚至对身体还有不利之处，需不需要补，还要看您是不是以下特殊人群。
如果您是工作量大及运动多的人，就需要特别补充维生素B群。因为维生素B群是提供人体精力的重要物质，它可以让脂肪转化成热能充分为人类所用。

如果您是孕妇及哺乳中的妈妈，就需要补充适当的叶酸。叶酸不能靠人体自然生成，特殊时期的孕妈妈必须通过适当的补充叶酸满足孩子生长对于叶酸的需求。叶酸可以减少胎儿神经管缺损风险，同时孕妈妈要注意医生建议的用量。

如果您是长期吃素的人，更需要及时补充维生素。长期吃素的人很少能够营养均衡，这对身体成长所需要的营养物质十分不利。特别是随着年龄的增长，这类人的身体内各种器官的衰老程度更快，很容易由于人体生长跟不上身体器官而产生各种疾病。

这类人想要强健体魄，必须从增加维生素D入手。皮肤是一个人身体状态最容易观察的地方，及时的补充需要的维生素可以从皮肤上直接观察到。此外，在一些研究中发现，每天服用适量维生素能帮助女性更平稳地渡过更年期。

六、如何正确使用维生素

在服用维生素时要选择有利的搭配：维生素E可以在吃过脂溶性食物之后服用，维生素C可以和水溶性果汁一起服用，每天1-2次即可。同时要牢记正确食用维生素的时间，一般选择饭后半小时食用最好，这个时间段的维生素才可以发挥最大的效果。

此外还要注意一点，那就是维生素与其他药物很有可能会出现相互作用的问题，在使用过程中应当注意。如两种维生素同时服用的话可能会导致两种维生素的药效全部丧失。

七、维生素的摄入

俗话说得好，药补不如食补。从结果和安全、健康的角度来说，食补摄入维生素的好处是远远大于药补的。其实如果在日常生活里，能够做到合理饮食、均衡搭配、不要挑食，就能很好地预防维生素缺乏。此外，在生活中可以通过多吃一些富含维生素的食物来补充。

第一种从动物和植物上及时摄取。其中维生素A多存在于动物体内和植物整体中，所以可以适当多吃富含营养的食物。当然还可以多吃富含维生素的水果和蔬菜，比如我们常见的芒果和胡萝卜等，除此以外各种绿色蔬菜也能补充维生素A。

另外，维生素B和维生素C普遍也存在于新鲜的水果和蔬菜中。从各种资料中，我们可以发现只要是新鲜的水果和蔬菜都能简单的为我们的身体补充一定的维生素C和维生素B,所以多吃蔬菜和水果对于自身的成长有重要的影响。

第二种可以从鱼类和油类中及时摄取维生素。例如如果缺少维生素E，可以通过鱼类和油类进行有效补充。维生素E普遍存在于动物肝脏和一些油类物质中，其中的葵花籽油、大豆油等中的维生素E含量比较丰富，选择它们一定不会错。

总而言之，日常补充维生素不需要特定的药物补充。想要及时补充维生素的最有效和最健康、最安全的方法，就是做到生活中的饮食均衡和保持健康的生活态度，不要养成挑食和偏食的恶劣习惯。如果实在需要额外补充维生素的，最好在医生的建议下进行药物补充。

结语

维生素是维持人体正常机能代谢的必需品。随着现代人的养生意识越来越强烈，人们已经清楚认识到维生素带来的好处，越来越多的人开始依赖保健品，但是长期过量服用维生素很可能会导致身体出现一些健康问题。补充维生素也不是越多越好，而且食用维生素片也并不能代替天然食品。

如果自身想要补充维生素，必须要根据不同的身体情况进行选择。因为不同的年龄、不同的性别所需要的补充均不同，只有在医生的建议下合理选择，才能有效补充。总之，我们应当正确的认识维生素，才能做到安全、有效、合理地使用维生素，达到维生素的最优效果。