最新研究发现，这几个饮食习惯可以延长10年预期寿命

俗话说得好，

民以食为天。

长期以来，

食物一直是人类历史文化发展的影响因素。

中国上下五千年的传统文化，

饮食一直是重要的组成部分。

时至今日，

不同地区依旧保留着不同的饮食习惯和风俗。

近年来，随着全球现代医药及公共卫生产业的发展，人们对于饮食与健康的联系也越来越清晰。

一系列大规模的队列研究发现，不良饮食习惯与一系列的疾病，例如心血管疾病、糖尿病甚至肿瘤的发生密切相关。而保持良好的饮食习惯可以有效降低各种慢性疾病的发生风险。

经过一系列的研究，

目前全球公认的良好饮食模式主要有两种。

1

地中海饮食

核心食物是全谷物、蔬果豆、草本香料、坚果、橄榄油等健康油脂，并且建议每周至少吃两次鱼和海鲜，摄入分量适中的乳制品，尤其是酸奶和传统奶酪等发酵乳、鸡蛋、禽肉，少吃红肉和甜食。

2

得舒饮食，又称降压饮食

得舒饮食原本的目的是为了维持血压健康。这种饮食方式的重点是，控制钠的摄入量。我们主要通过盐来摄入钠，也就是强调低盐饮食。

提倡少吃高脂肪、高热量的甜品和红肉，多吃富含膳食纤维、钙、蛋白质和钾的全谷物食物和蔬菜。

得舒饮食在保持血压健康和体重控制方面都有不错的表现。

以上这两种饮食模式对心脑血管健康、癌症和糖尿病的防控都有好处。而且，并不像之前人们所担心的，橄榄油、牛油果和奶酪这些地中海饮食配方不利于减肥。恰恰相反，这两种饮食模式对体重控制也有帮助。

显然，

食物对人体的健康影响远超我们的想象。

有研究显示，在全球范围内，饮食因素估计每年导致约1100万人死亡以及2.55亿残疾人调整生命年限。

不过，此前，很少有研究能系统地评估饮食习惯改变对人类寿命的影响，尤其是某种具体食物摄入量的改变对寿命的影响。

为了解决这一问题，来自挪威卑尔根大学全球公共卫生和初级保健系的研究人员，利用众多研究数据和全球疾病负担开发了一模型，可以独立、有效评估具体饮食习惯改变对寿命的影响。

他们发现，对于典型西方饮食模式的人群，改变饮食习惯，增加豆类、全谷物、坚果摄入，减少红肉及加工肉摄入，最多可以延长10多年的预计寿命。越早改变，效果越好，即使到了60岁，立即改变也可延长近8年的寿命。

同时，研究人员还发现，对于喜爱西方饮食模式的人来说，

• 多吃豆类可以延长女性2.2年、男性2.5年的预计寿命
• 多吃全谷物可以延长女性2年、男性2.3年的预计寿命
• 多吃坚果可以延长女性1.7年、男性2年的预计寿命
• 少吃红肉可以延长女性1.6年、男性1.9年的预计寿命
• 少吃加工肉同样可以延长女性1.6年、男性1.9年的寿命

此外，研究人员还表示，不仅是欧美等西方国家，这一研究结果对于大多数东方国家人群同样适用。

毕竟，在全球大多数地区，能坚持大量摄入豆类、坚果和全谷物的只有小部分人。而红肉、加工肉是大多数人蛋白质的主要来源。

总的来说，

饮食与我们的身体健康密切相关。

良好的饮食习惯可以帮助我们延年益寿，

例如适当增加豆类、全谷物、坚果的摄入，

减少红肉和加工肉摄入。

当然，这并不意味着水果蔬菜等食物的摄入并不重要，而是对于全球大部分地区的人来说，每日水果蔬菜的摄入其实已经足够了。