冬天的一道菜不用炒着吃的西兰花，这样做比肉都好吃

哈喽，大家好，这是琪琳姐妹的小食堂。 欢迎光临！冬天，多数孩子都喜欢吃火锅和麻辣烫开始了，虽说火锅，麻辣烫好吃，但对于孩子来说都是一些不利于成长的一些食物，今天我为宝妈们推荐一道青菜西兰花做法，比肉好吃多了，而且营养价值还高，荤素搭配，营养均衡，快来试着为孩子做做吧！

最近在吃西蓝花，做法非常简单，但味道香辣过瘾，超好吃。 冬天，我家西蓝花从来都不炒，每次这么做，味足又爽口，姐妹俩比吃肉吃得都香。 最近这几天，天天吵着说吃不够，晚餐就爱吃这菜，无油无盐营养足，隔三差五吃，开心得不要不要滴！

辣汁西蓝花食材西蓝花、辣椒酱、凉拌酱油、香醋、辣椒粉。 做法第一步准备一朵新鲜的西蓝花，放入清水中，撒上盐，浸泡10分钟，逼出里面的虫子。 然后，把它捞出来，用刀切成小花，用自来水冲洗一次。

第二步将半锅清水倒入铁锅中，用大火煮沸，倒入洗净的西蓝花中，焯水约3分钟。

第三步焯水时，取出一个小玻璃碗，舀入1勺辣椒酱、1勺香醋、2勺凉拌酱油、少许辣椒粉，用勺子搅拌均匀。 因为辣椒酱和酱油都是咸的，根本不需要加盐。

第四步西蓝花断生后，关火，捞出，放入大碗中，倒入少许汤汁。 汤很甜，可以当汤喝，味道很好。

第五步将煮熟的西蓝花和蘸料端上桌。 吃的时候，把西蓝花夹在蘸料里，拌一拌。 汁液充足，酸辣愉悦，非常开胃。 尤其是不爱吃青菜的小朋友们，可以尝试以下这样吃西蓝花比只吃肉好吃多了。 味道鲜美，不用担心发胖。