十日谈｜洋农庄里当农夫

金秋时节应邀去奉贤农庄，感受“采摘游”带来的满满收获感，难以忘怀。

金秋时节应滨海小城老友宏强兄相邀，去位于奉贤青村的农庄采摘“一游”，感受“采摘游”带来的满满收获感，难以忘怀。

一走进农庄，但见银白色的塑料大棚一字排开，大棚里弥漫着沁人的蔬果芳香，嫩绿的藤蔓上，迷你型的红色小番茄挤在一起；一根根翠绿的黄瓜，还有那坠满枝头的彩色辣椒、青亮亮的西葫芦，构成一幅乡间田园诗情画意。惬意！

庄主佐佐木先生陪同我们一起采摘。虽说笔者是亲友口里买汏烧爱好者，太太年轻时下过乡，是种过地的过来人，但佐佐木先生一一指点的芝麻菜、水菜、薄荷、红叶芥末菜和芦笋、茼蒿等细菜，因多是从日本移植过来，独在异乡为异客的这副“面容”，当然让太太这个“老革命”遇到了新问题，道不出个所以然来。而我只能幽幽自嘲一句：缺少知识和学问的我，今天长知识啦！

一个小时不到，塑料盆里各类蔬菜已收获满满。佐佐木当面将蔬叶送进嘴里，美滋滋地享受着大自然馈赠的美味。难道这刚从田头地间采集的东西不用清洗？他笑吟吟地回应说，我这里的土是经过改良的营养土，里面掺和了蚯蚓的粪便，绝对有机和纯绿色。培育蔬菜的水质极为要紧，太太刚抛出疑惑，佐佐木就领着我们来到大棚，但见棚边是雨水收集渠，通过旁边的过滤净化处理再进行灌溉，既节约水源，又使雨落水不致两次污染，看来他领先一步的科学循环种植可是个好主意！我听宏强兄介绍过，农庄养殖的绿叶菜能够长驱直入花园饭店、香格里拉大酒店和沪上大超市，凭的是绿色和环保这张人见人爱的通行证，原来如此受人待见的菜蔬是这样“炼成的”！

新鲜欲滴的蔬菜在农庄厨师的巧手下被做进一份五颜六色的色拉。这个我知道，蔬菜色拉是一种非常营养健康的菜肴，它不必加热，这样就会最大限度地保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。因为是现采现摘，拌了色拉酱的菜蔬缓缓入口时，你会感到一种爽口清润的回味，甜甜的，鲜鲜的，这舌尖上的美味有一种很难用言语形容的豁然开朗的感觉，你会由衷地感悟到，品尝鲜食是一种幸福和情趣，真可谓齿颊留香。

当我跷起拇指点赞是“活杀”时，在座者都会心地笑出声来，只有佐佐木丈二和尚摸不着头脑，连连摇头，那可爱的模样让我们一干人忍俊不禁。我笑着告诉他，上个世纪六十年代末，我有机会去故乡绍兴斗门过春节，印象最深的是吃到外婆家菜园里的被雪覆盖的青菜，因为是现摘现吃，虽然五十多年过去了，但“活杀”的味道至今在味蕾里隐藏。佐佐木也笑了，他的回应是：我知道了，“活杀”就是顶级新鲜的意思。

午餐很丰盛，让人诧异的是，桌上荤素菜肴却少有筷子青睐，唯有一大盘的菜蔬色拉被瞬间一扫而光，如果要我揭晓答案，当然是：好食材，吃嘛嘛香！

虽然在农庄采摘仅仅只有大半天时光，洋农庄当了一回农夫确实收获多多。远离了城市的喧嚣，亲近泥土的芳芳，体验一把采摘的乐趣，不失为忙碌都市人打造的一个放松身心的绝佳去处，更为孩子们开辟了一处欢笑、嬉戏、增长知识的广阔天地。呵呵，致富路上打造的采摘园，不仅让游客体验传统农业的艰辛、体验丰收的喜悦和乐趣，也是让都市人享受慢生活、科学循环种养的农耕文化，真的长知识！（金洪远）