青萝卜或者白萝卜擦丝,撒些许盐等待萝卜出水后,用手攥一遍,挤掉多余的水分。把萝卜丝切短点,1-2cm即可,切点大葱沫提味,放花椒粉,十三香,白糖,再打个鸡蛋,少量多次放入面粉搅拌均匀,可粘至成型即可。
起锅烧油,七成油温下丸子,两面上色即可,剩余的油可用来做炸土豆条,可用来做烩菜。
白菜切片,叶子和白菜菜帮分开放, 粉条煮熟,捞出泡凉水备用。 炸好的肉丸子,萝卜丸子备用。 辣椒角,葱姜蒜末下锅煸炒,放入白菜帮翻炒,加盐,酱油,继续翻炒。加适量水盖盖子煮五、六分钟。放入炸好的土豆块和胡萝卜块,倒入粉条。继续炖五分钟。放入肉丸子和素丸子和白菜叶煮三分钟关火。撒香菜段(不喜欢可以不放),少倒一点山西陈醋。搅拌一下即可出锅。
疫情期间被隔离,有限的食材,大家可以尝试下,冬天里吃口热乎的美美的,暖暖的[撒花][撒花][撒花]
页面更新:2024-05-09
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