蒸红薯时，千万别直接上锅蒸，教你一招，个个流油，比烤红薯还香

导语：蒸红薯时，千万别直接上锅蒸，教你一招，个个流油，比烤红薯还香！

又到了吃红薯的季节了，赶大集集上卖烤地瓜的也越来越多，每家每户也开始煮红薯、蒸红薯 。这个香甜的味道就别说闻起来有多香了，直接口水就流出来了 。每个季节都有美食要吃，夏天吃西瓜，红薯和冬天是绝配，寒冷的冬天来块 红薯，暖心又暖胃，你们喜欢吃红薯吗？

红薯又叫地瓜、山芋，红薯中富含大量膳食纤维，钾元素、叶酸、维生素A、维生素B、胡萝卜素等多种元素，营养特别高，而且价格特别的便宜，现在的新鲜红薯才1.5元一斤，每到冬天，我家都会买上一百斤，早上蒸着吃，比吃油条、面包 营养高多了。

蒸红薯时，切记直接上锅蒸，多加这一步，红薯香甜软糯、流油 。平时我们在家蒸的红薯总是不好吃，大家都知道只有流油的红薯才香甜软糯，

很多人都在想为啥买的蒸红薯和烤得红薯一样流油，自己怎么蒸也蒸不出来，都以为是红薯品种的问题，其实不是，最主要是少了这一步，今天与大家分享一下蒸红薯的小秘诀，保证你蒸出的每个红薯，个个香甜流油更好吃 ， 一起来看看吧！

蒸红薯我们要选择个头比较小的，容易蒸熟，蒸得也比较透，那种 大个的红薯我们要用它熬粥喝。在我们挑选红薯的时候，有红壤和白瓤之分，我们尽量去挑选红壤的，红壤的会比白瓤 好吃一些。这里才是重点，现在我们买回来的红薯都是新鲜的，买回来不要直接蒸着吃，一定要放在太阳充足的地方晒上2天，这样能够把红薯的水分蒸发出来，这样红薯的糖分才能出来，这样蒸出来的红薯才香甜、流油，而且晒过的红薯还比较好保存，不容易腐烂，而且越放越甜，放3个月不会坏 ！

把晒过的红薯清洗干净，不用削皮，直接放入笼屉上蒸，这样才能够保证红薯的营养不流失，削过皮的红薯而且吃起来口感不好，这样红薯上锅蒸30分钟即可，关火后，再焖十分钟，我们会看到红薯个个流油，比买的烤地瓜都香，一口咬下去，香甜软糯，满满的小时候的味道 。

红薯这样蒸，再也不用买着吃了，记住这一点，吃前将红薯晒2天，无论是蒸着吃、还是熬粥喝， 都香甜软糯，越嚼越香。

朋友们喜欢吃 红薯吗？今天关于蒸红薯的小技巧就分享到这里，如果您喜欢我的分享，就支持一下吧，感谢观看，明天见 ！

储存红薯的 小妙招：1.把晒好的红薯放入纸箱内，每一次都铺上卫生纸或者是报纸，放在透风阴凉处保存，这样吃一冬天都不会坏 。2.把晒好的红薯放在纸箱内保存，每一层都放入一些沙土，这样保存的 红薯，水分不会流失，而且会越放越甜。