缓解肝纤维化饮食原则：2缺3补要记住

肝纤维化，任何的肝脏损伤，在修复的时候都会有纤维化的过程，所以严格的来说肝纤维化其实是一种病理生理的过程，肝纤维化很常见，像是有乙肝、酒精肝和脂肪肝等的朋友都可能有听到过，但如果这个损伤长期不能去除，这个病理过程就会持续性发展，下一步就是肝硬化，因此无论是那种肝纤维化，我们的态度都不应该是放任不管。

肝纤维化往往预示着肝病的发展已经逐渐严重了，但是只要及时的治疗，注意日常生活和饮食，是可以对肝纤维进行缓解的。

脂肪的摄入

很多乙肝和肝纤维化的患者在检查出来后，都尽量地去避免饮食中有脂肪，但肝纤维化其实不一定所有类型都不能摄入少量脂肪。常见肝硬化时胰腺功能不全，淋巴管和肝门充血，对脂肪吸收不良，或者是胆汁性肝硬化，这个时候需要采取低脂肪、低胆固醇的饮食，但如果不是以上的症状，则可以少量摄入一些脂肪，占到摄入能量的25%为宜。

蛋白质的摄入

肝脏是蛋白的重要合成器官，每天肝脏都会合成人体所需要的白蛋白，这也是为什么肝纤维化白蛋白会下降的原因。但是这个时候是不能大量摄入蛋白质去“补”的，一是因为肝脏无法很好地消化，第二点蛋白质在肠道分解产生氨气，可能会出现肝性脑炎，不可不防。

容易消化的含蛋白质食物，少量摄入才是正确的行为，常见的有豆腐、牛奶、鱼、瘦肉、鸡蛋等。

维生素C的补充

维生素C可以参与肝脏代谢，促进肝糖原，提高肝细胞的抵抗力和细胞再生，因此肝纤维化的时候需要吃一些富含维生素C的水果，此外补充维生素C对于腹水有一定辅助作用，腹水当中维C浓度与血液中含量相当，所以腹水的时候也可以多补充一些维生素C。

锌、镁元素补充

当身体出现肝纤维化的情况，锌、镁元素都会有所缺失，这因为尿锌排除增多，肝细胞当中的含锌也会进一步降低，因此肝纤维化也需要补充锌、镁元素，常见富含锌、镁元素的食物有，鸡蛋、牛肉、鱼、蔬菜、乳制品等。

少吃含钠多的食物

高盐饮食对于水肿、腹水的患者十分不利，因此如果肝纤维化、肝硬化到了腹水阶段，需要限制日常饮食钠的摄入，做菜时候盐要少放，含碱的面食也不能继续吃了，腌制的食物当中含盐量也是非常高，不建议继续吃或者是少吃。