太行初雪带寒风，一路凋零下赣汀。今天是小雪，是冬季的第二个节气。它的到来意味着天气越来越冷，冷空气活动频繁，降水量剧增。它反映了这个季节的气候特征，并不是天上下的小雪。

在四季的更替中，老百姓喜欢顺应节气变化的规律来安排日常的生活生产。小雪以后除了要注意防寒保暖、适当锻炼身体外就是要合理的膳食了。每个季节都有自己独特的饮食特色，春天吃嫩芽野菜、夏天品尝瓜果蔬菜、秋冬食用各种根茎类。小雪时我们该吃什么食物比较好，尤其是女人，她们承担着家庭与社会的双重责任。寒冷的天气对她们而言无异于酷刑，她们吃哪些食物既可以补充营养增强抵抗力又不会长胖呢？宝妈建议多吃“3红3黑”，少吃2物，平安健康地过冬。

3红

一、红枣

秋冬时节，干红枣大量登场。俗话说“日食三枣，长生不老”，它一直是女性滋补的佳品。别看红枣个头不大，可不容小觑哦。它被誉为“百果之王”，含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、18种氨基酸等。其中维生素C的含量比苹果葡萄还要高，此外还含有大量的微量元素。

红枣可以随身携带着当小零食吃，可以用来泡茶喝，可以用来炖汤、可以用来煮粥等。家中常备一点红枣，耐储存，可以应对不时之需，也可以当作送人的佳品。

推荐食谱:红枣桂圆鸡蛋羹

食材准备:红枣5-8个、桂圆5-8个、鸡蛋1个、枸杞适量、红糖1勺、面粉

制作过程:

1. 我们把桂圆的壳剥掉，放入锅中。
2. 红枣和枸杞加入面粉，再加点水揉搓一下，冲洗干净。把红枣去掉核，放入锅中。
3. 锅中加入水，大火煮开，改小火煮。打入1个鸡蛋，再倒入红糖。
4. 等到鸡蛋熟了后，撒入枸杞，搅拌一下就可以盛出来食用了。

二、红糖

现在的人谈糖色变，却不知道糖是无处不在的。我们可以少喝点奶茶，多喝点红糖水。用红糖水代替奶茶，既营养又不贵。一杯奶茶的钱可以喝一个月的红糖水。入冬后都知道需要滋补，红糖就是老一辈人的补品。它是甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖，除了具备糖的功能外还含有丰富的维生素与微量元素。

红糖可以直接用来泡水喝，可以用来给菜上色，可以用来炖汤，可以用来做糕点等。今天给大家推荐的就是红糖红枣糕，手不沾面，一学就会。

推荐食谱:红糖红枣发糕

食材准备:红糖8克、面粉300克、酵母3克、红枣适量、老抽少许

制作过程:

1. 我们把红糖和酵母放入碗中，加入温水搅拌一下，直至红糖融化。
2. 红糖水倒入面粉中，加入几点老抽，一起搅拌成面糊状。加老抽是为了上色，单独的红糖上色不够红润。也可以不加老抽，只是颜色淡一点。
3. 面糊放置1个小时左右，表面有很多气孔，就发好了，用筷子搅拌一下排出气体。
4. 准备小碗，底部刷上油。倒入面糊，上面再放几个红枣，就可以蒸了。
5. 一般蒸15分钟左右就可以了。

三、红豆

随着人们养生意识增强，红豆登上饭桌的次数越来越多。红豆和红糖一样，一直是女性的滋补佳品。它含有丰富的蛋白质、糖类、核黄素、微量元素等。它可以用来煮粥、可以用来做甜品等。

推荐食谱:冬瓜赤豆汤

食材准备:红豆100克、冬瓜500克、盐

制作过程:

1. 红豆提前用冷水泡发2-4个小时，搓洗干净后倒入高压锅中。
2. 高压锅加水，煮20分钟左右。
3. 冬瓜去皮，洗净，切小块放入高压锅中，继续煮10分钟。
4. 加盐搅拌一下就可以吃了。我们也可以加红糖进去食用。

3黑

一、黑木耳

黑木耳是久负盛名的滋补品，有“素食之王”的美称。它滑嫩可口、滋味鲜美，营养丰富，含有多种维生素、矿物质。其中铁的含量很高，每100克鲜木耳中含铁185mg，比很多叶类蔬菜都要高，民间称它为“含铁冠军”。

木耳可以凉拌、可以炖汤、可以清炒、可以制成饮料等。小雪天气寒冷，我们用木耳炒鸡蛋食用，营养翻倍。

推荐食谱:木耳山药炒鸡蛋

食材准备:木耳1把、山药半根、鸡蛋3个、白糖、面粉、白醋、料酒、盐、食用油、葱、生抽

制作过程:

1. 我们木耳放入碗中加点白糖，再加冷水没过，泡35-60分钟。然后搓洗干净倒入锅中焯水。水开后约1分钟左右捞出，过冷水后沥干水分备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加几滴料酒去腥，再加入1小勺温水搅拌一下。倒入锅中滑成鸡蛋块，盛出来。
3. 戴上一次性手套，削掉山药皮，搓洗干净后切片放入碗中。加入几滴白醋，防止氧化发黑，再加水没过山药。
4. 热锅冷油，倒入木耳和山药快速地翻炒一会儿。
5. 待山药颜色变透明时，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火快炒一会儿，撒点葱花即可。

二、黑芝麻

黑芝麻的营养价值有目共睹，在此不过多介绍了。需要特别指出的是黑芝麻中含有防止人体发胖的蛋黄素、胆碱、肌糖等，所以女性可以隔三岔五吃一点儿。

黑芝麻可以制成黑芝麻丸、黑芝麻糖食用，也可以用来制作点心，可以打成豆浆等。小雪时，天气寒冷，建议大家用黑芝麻打一杯芝麻糊，暖暖地喝下去很舒服。

推荐食谱:黑豆黑米黑芝麻糊

食材准备:黑豆1把、熟黑芝麻1把、黑米1把、红糖1勺

制作过程:

1. 我们把黑豆和黑米提前用冷水泡发2-4个小时，泡发开了打出得够细腻。
2. 泡发好的黑豆黑米淘洗干净，倒入破壁机中。熟黑芝麻也倒入破壁机中。
3. 加入水至刻度线，启动破壁机。
4. 待破壁机停止工作后，倒出米糊，加入红糖搅拌一下就可以食用了。

三、黑米

黑米是一种药食兼用的大米，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。民间说“逢黑必补”，因为黑米也常常作为一种滋补品。黑米外皮含有花青素类色素，有很强的抗衰老作用。另外它还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、微量元素等。黑米可以煮粥吃可以做成小点心。

推荐食谱:黑米糕

食材准备:黑米200克、糯米80克、红枣5-8个、红糖

制作过程:

1. 我们把黑米和糯米提前用冷水泡发2-4小时，然后搓洗干净，倒入破壁机中。
2. 红枣清洗干净，去掉枣核，放入破壁机中。
3. 加入一点水打成糊状。
4. 加入红糖搅拌均匀，然后倒入一个刷了油的容器中。
5. 盖上保鲜膜，用牙签在上面戳几个洞，放入锅中蒸25-35分钟即可。

少吃2样

①不吃生冷的食物

小雪虽然不是天寒地冻、不是滴水成冰，但是温度也很低了，需要保暖。生冷的食物会刺激肠胃，容易造成不舒服。女性本身就容易手脚冰凉，吃生冷食物只会加重身体负担。

②不吃辛辣食物

小雪时天气比较干燥，老一辈说说要滋阴润肺。辛辣食物只会加重不适感，所以要吃一些莲藕、山药、荸荠、萝卜等。

结语:小雪后，天气逐渐寒冷起来。女人要懂得爱自己，多吃“3红3黑”，少吃2样，健健康康地过冬。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。