笑口常开研习社原创美文第590期

如果从蔬菜中能找到与别嘌醇一样降尿酸，远离毒副作用，那该多好！

黄嘌呤氧化酶是体内核酸代谢中最重要的酶，可以催化黄嘌呤和次黄嘌呤最终氧化为尿酸，同时还可以产生过氧化物自由基。

如果两个嘌呤产生的尿酸在遇到排泄障碍排不出去，就会导致高尿酸血症和痛风、尿酸性肾病、尿酸性尿路结石等，长期不降尿酸或效果不好可导致关节致残。

黄嘌呤氧化酶抑制剂，是通过抑制黄嘌呤氧化酶的活性，从而减少黄嘌呤代谢为尿酸，最终减少体内尿酸水平，而达到治疗高尿酸血症和痛风的目的。

别嘌呤醇是临床常见的黄嘌呤氧化酶抑制剂，但因为其太大的胃肠道、肾和心血管系统的毒副作用而严重影响其使用，依从性不好。

那么，如果从天然植物中，特别是我们天天吃的种类繁多的蔬菜中，找到可以像别嘌呤醇一样抑制黄嘌呤氧化酶活性，那该多好啊。

如果真的能找到，那么蔬菜，属于低嘌呤食物，不会升高体内尿酸，如果还能同时减少体内尿酸生成而降低尿酸，这样一石二鸟，吃一得二的效果，更是高尿酸血症和痛风患者从心理和身体上的大利好。

从29种蔬菜中找到14种蔬菜可以抑制黄嘌呤氧化酶活性，其中3种效果最好

研究者用29种常见蔬菜醇提物体外研究，得出以下14种蔬菜对黄嘌呤氧化酶有抑制效果，分别是胡萝卜、香菜、大白菜、白萝卜蚕豆、黄瓜、青椒、山药、生姜、蒜、茼蒿、西葫芦、西芹（只有高浓度才有抑制效果）、洋葱。

其中生姜、蒜和山药的效果最好。

进一步用不同浓度的生姜、蒜和山药的不同浓度醇提物给高尿酸血症的小鼠灌胃，并对比别嘌呤醇的疗效，结果显示高、低浓度的山药醇提物的小鼠血清尿酸都低于生姜和蒜的醇提物。

问题是，即使降尿酸效果比山药好，生姜和蒜两个在日常生活中也只能当做调味品，也不能每天敞开肚子吃。

这样看来，在这29种蔬菜里，如果按照嘌呤含量低，还能最大限度抑制黄嘌呤氧化酶活性，且可以大量的吃的蔬菜，就只有山药了。

而我以前推介过的每天饮用鲜柠檬榨汁稀释三倍的降尿酸原理，是这个浓度下的柠檬汁其中的柠檬酸盐可以碱化尿液提升尿液的PH值，PH值升高可以溶解更多的尿酸，从而可以随尿液排泄更多的尿酸，降低体内尿酸而预防痛风发作。

在我的主页-橱窗展示的正小健电解质，也是枸橼酸钾钠混合制剂，是方便快捷地碱化尿液的新型制剂，也可以选用。

总之，我们的目标是：尿酸不再高，痛风不会犯，远离尿结石。

本文参考文献/图片（来源于网络，侵删）：2011年第5期《现代食品科技》祁鑫等文章《常见蔬菜醇提物对黄嘌呤氧化酶抑制作用的筛查研究》。

尿酸高、痛风，不吃药降尿酸，非药物降尿酸远离痛风，请订阅专栏《解码尿酸高痛风，送中药辩治20方》。

更多关于口腔扁平苔藓的干货科普，可订阅专栏《与口腔扁平苔藓说byebye》。

喜欢我的文章，请点赞， 收藏，转发，不知道怎么治疗痛风、口腔溃疡、口腔扁平苔藓，加入今日头条“笑口常开研习社”圈子， 关注@中医科院药学博士 带来原创美文人文健康资讯，欢迎关注！

写作是一种修行，度己度人

有缘人可以打赏

要想走得快，就一个人走；

要想走得远，就一群人走；

认知改变命运，圈层决定命运。

欢迎加入今日头条“笑口常开研习社”圈子。

获取更多干货资讯。#健康明星计划# #秋天健康不打烊# #哆咖医生超能团#