引言

“每天吃点芹菜，血压会降下来！”

“血压偏高，可不能再吃芹菜，芹菜钠元素含量高，会升压！”

芹菜和高血压到底是什么关系？每个人好像都有自己的说法，喜欢吃芹菜的高血压患者感觉自己都糊涂了。

患有高血压的人，一般都需要长期服用降压药物，才能帮助自己稳定血压。但很多人都觉得，降压药吃多了，对身体不太好，可能还会出现副作用，还不如食疗靠谱呢。所以，很多人都相信，经常吃芹菜是可以降压的。

但是最近又出现了一个新的说法，有些人认为芹菜富含钠元素，吃多了或者经常吃，容易让血压升高，所以高血压患者最好不要吃芹菜。

那么，芹菜和高血压到底是“敌”还是“友”呢？今天，我们就为大家分析一下这个问题的答案吧。

芹菜能降压这个说法来自哪里？

芹菜中含有一种名为芹菜素的物质，这种物质属于黄酮类的化合物，进入身体之后可以起到扩张血管、增强心肌抗氧化酶活性的作用，所以一些研究人员认为，芹菜可以用于降压。

从中医的角度来看，芹菜中的旱芹可以作为药物使用，能够起到清热平肝的作用，高血压患者如果肝火比较旺盛的话，可以通过食用这种食物来清肝火，让血压稳定下来。这个说法一出，相信芹菜能降压的人就更多了。

那么，芹菜真的能降压吗？医生提醒：只靠芹菜可不行！

事实上，研究人员做动物实验时，用的是芹菜素的提取剂，它的浓度可比芹菜高多了。所以，芹菜素虽然有降压作用，但含量不多，效果不一定会好。

另外，在进行人体试验时，研究对象们除了要坚持吃芹菜之外，还得遵循健康生活的原则，比如坚持运动、作息有规律、饮食清淡和好好休息等，这样一来，其实很难分清是芹菜起了作用，还是良好的生活方式带来了好的改变。

中医认为，肝火旺盛会让血压变得更高，血压超标的患者出现肝火旺的症状时，可以通过旱芹降肝火，辅助降压。但是没有肝火旺盛现象的高血压患者，并不适合使用这个方法。

因此，芹菜有用，但用处并没有我们想象的那么大，只靠吃芹菜来降压，可能不会有效果。

芹菜含钠量高，血压超标的人还能吃它吗？

身体摄入的钠元素越多，血压就会越高，所以高血压患者每天吃的食物口味，越清淡越好。但是我们会发现，水煮后的芹菜即使没有放盐，也能吃到一点咸味，研究表明，100克芹菜茎里面大约含有钠元素0.4克。

医生表示：适量食用芹菜，并不会让血压不稳，炒芹菜的时候少放点盐，就不会有什么问题了。

结语：

芹菜中有钠元素，还有对人体有益的镁、钾等微量元素，而且芹菜中的钾元素含量和钠元素差不多，高血压患者吃了口味清淡的芹菜，并不会出现血压明显波动、上升的现象。所以，即使是血压超标的人，喜欢吃芹菜的话，还是可以每天吃点芹菜，记得少放点盐就行。