【来源:江苏经济报】
近期,星巴克全国门店推行“入座请消费”规则引发全网热议。这一看似普通的商业规则调整,实则抛出了一个深刻的城市治理命题:星巴克、肯德基、麦当劳等连锁餐饮巨头精心打造的门店空间,究竟是商业场所还是公共资源?
长久以来,星巴克以打造家庭、职场之外的“第三空间”作为品牌的核心卖点,为消费者提供了舒适的购物和社交场景,慢慢地也成为了一部分人临时休憩和短时学习、办公的落脚点。这份冬暖夏凉的舒适环境背后,是租金、人力、运维、水电能耗等持续的成本投入。高额的成本最终需要通过“一杯咖啡”来分摊、来维系,星巴克它首先是一家商业店铺,是一个市场化的经营场所。或许大家并不在意,在肯德基、麦当劳的门店,早已通过偏硬、狭小、久坐不适的桌椅设计,引导顾客快速用餐、即食即走,悄悄地实现“加速翻台”。

门店开放座位、提供休息场景,从来都不是商家理应承担的公共义务,它是一种商业让利行为和品牌营销策略,提升门店人气、拉近大众距离、促成消费体验,最终转化为商业收益。而现实中,在星巴克的大量门店里,却冒出了为数不少的“零消费久坐人群”:有人捧着一堆资料忙考公考研,有人打开笔记本现场办公写文案……没有一丁点的消费,占了一整天的座位,严重挤压了商家的经营空间,也影响了“正常付费人群”的消费体验。“快递小哥、避雨路人、大肚孕妇等,如果有临时休息需求,都可以不消费进店小坐,我们还免费提供热水。”星巴克“入座请消费”,但也没有一刀切,临时歇脚、短暂路过、应急休息,大门依然敞开,这是商家善意包容的温情细节,值得点赞和珍惜。但有人如果长时间地免费蹭座和占位,将环境优越的商业门店当作“免费的图书馆”,无拘无束地学习、无忧无虑地办公,或许并非刻意为之,但本质上就是一种过度利己、消耗善意的不当行为。当商业让利被无限透支、善意包容被当成理所当然,商家收回过度包容就无可厚非,明确消费入座规则本就是最基本的商业逻辑,无关人情冷漠。尊重商家经营边界、恪守城市公共礼仪,这是现代公民的基本素养。
商家有权利维护自身的经营利益,公众也有临时休憩落脚、短时学习和办公的需求,想要真正实现商业经营与民生需求的双向共赢,城市治理必须主动补位,构建起多层次、人性化的公共服务体系。一方面可以想方设法用足用好公共场馆资源,推动城市图书馆、文化馆、新时代文明实践中心、街区党群服务站等进一步向公众开放,替代商业门店的“第三空间”功能。据“新浪财经”报道,在苏州古城,已有181个党群服务中心向市民和游客开放,免费提供热水、充电、上网等便民服务,24小时城市书房、共享自习空间随处可见。另一方面,通过积极营造友善的政策环境,鼓励更多的商家提供柔性服务,在客流低谷时段适度开放休憩空间,既不影响商家正常的经营,又留住城市的温情。
厘清空间边界,给“零消费”找去处,让商业不为难,“寻找一处安静的场所”考验的是城市治理的智慧和格局。一个有人情味的城市,需要一张各方共同织就的温暖的网络,而不是只靠一家卖咖啡的门店,去给所有的人留灯。
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更新时间:2026-11-02
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