大暑恰逢中伏，暑热裹挟湿气，人极易周身困重、食欲不振、心火烦躁、夜眠难安。遵循老一辈节气养生习俗，顺应天时调理饮食与起居，不盲目猛吃寒凉，清补兼顾、驱寒护阳，平安度夏少生病。

一、必吃四样食材，消暑清补、养心散寒

1. 仙草冻

老话 “六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。仙草凉粉草性凉清热，熬制成冻相比冰饮刺激性更小，能化解体表暑热、缓解口干烦热，不会骤然损伤脾胃阳气。

配比与做法

干仙草 50g、清水 2000ml、玉米 / 红薯淀粉 30g，仙草熬煮半小时滤出汤汁，淀粉调浆搅匀倒入汤汁，放凉自然凝固，搭配红糖水食用。

2. 冬瓜薏米老鸭汤

鸭肉属凉性，大暑多汗耗气，老鸭不燥不热，专能补虚祛湿；搭配带皮冬瓜或炒过的薏米，利水消肿、化解身体黏腻沉重，属于伏天经典清补汤品。

做法

老鸭焯水去血沫，加姜片小火慢炖 1.5 小时，再下入冬瓜或炒薏米续炖半小时，少量食盐调味。

3. 新鲜莲子

大暑心气易旺，烦躁易怒、入睡困难。应季鲜莲子入心健脾，莲心苦寒清心火，莲肉健脾安神，生吃、煮粥、煮甜汤都合适。

三种吃法

① 直接剥壳生吃；② 去芯同大米小米熬粥；③ 加水炖煮加少许冰糖做甜汤。

4. 红糖腌伏姜

冬吃萝卜夏吃姜，暑天长期吹空调、吃冰饮，寒邪淤积脾胃，容易腹胀胃痛、胃口变差。自制伏姜温中暖胃、发散内寒，守住脾胃阳气。

做法

老姜彻底晾干无生水，切片一层姜一层红糖装入密封罐，阴凉处腌制三天，每日取 2～3 片含服或泡水。

二、必做一件事：大暑晒伏

大暑日照最强、天地阳气最盛，传统晒伏习俗益处良多：

1. 被褥、换季棉衣、衣物暴晒，祛除潮气霉菌、螨虫，收纳后不易发霉生味；
2. 生姜、干货、花草茶借烈日晒干，香气更浓，便于长期储存；
3. 早晚阳光柔和时背对日晒后背，借助外界阳气驱散体内寒湿，缓解浑身发沉乏力。

三、避开一件事：切勿过度贪凉

俗语 “大暑贪凉，秋后算账”，暑天毛孔张开，寒气极易侵入体内埋下病根，日常谨记三点：

1. 空调温度设置 26～28℃，风口不要直吹头脸、后腰与腹部；
2. 冰汽水、冰西瓜、冰雪糕偶尔少量食用即可，不可顿顿吃；
3. 大汗淋漓之后不要立刻冲冷水澡，先擦干汗液休息片刻，使用温水洗浴；
4. 重点护住后颈风池穴与腰腹，两处阳气最易被寒邪入侵。

仙草清暑热、老鸭补虚湿、莲子安心神、伏姜散内寒；

晴日晾晒除潮气寒湿；

管住口腹少贪生冷寒凉。

顺应大暑时节规律调养，既能安然度过盛夏酷暑，也能减少秋冬时节体虚怕冷、关节酸痛、肠胃反复不适等问题。