大量上市！这些杭州人爱吃的东西，真不建议一起吃

【来源：杭州发布】

秋风起，蟹脚痒，板栗香。眼下，秋天的风物大量上市，但你知道吗？这些食物一起吃，严重可导致胃结石、肠梗阻。

板栗、螃蟹、山楂混吃

不少人出现肠胃不适

板栗和大闸蟹同食引发急性肠胃炎

62岁的王阿姨中午连吃两只大闸蟹，下午又接着吃了十几颗板栗。当晚王阿姨就出现剧烈腹痛和严重腹泻，家人紧急送医。

经检查，医生诊断为典型的食物搭配不当引起的急性肠胃炎。螃蟹性寒、高蛋白，板栗富含淀粉和膳食纤维，两者同时大量食用会加重肠胃负担，对胃肠刺激明显，容易引发腹痛、腹泻甚至消化不良。

板栗和山楂同食引发胃石

此前，也有一位患者因为一晚上连吃了大量的山楂和板栗出现了严重胃痛，去医院就诊后初步诊断为胃炎（去年胃镜提示浅表性胃炎）、胃石。

医生介绍，螃蟹性寒、高蛋白，板栗富含淀粉和膳食纤维，两者同时大量食用会加重肠胃负担，对胃肠刺激明显，容易引发腹痛、腹泻甚至消化不良。

医生还提醒，板栗淀粉含量高，经过加糖翻炒后性质滋腻，一次性大量食用容易引发胀气、积食；炒制之后偏燥热，阴虚火旺、痰湿偏重的人群不宜多食，血糖偏高人群更要严格控制食用量，建议单次吃5至8颗即可。

还有哪些食物

不能和板栗同食？

寒凉性食物

板栗属于温热性食物，具有温中益气的功效，当它与螃蟹、柿子、梨、苦瓜等寒凉性食物同时食用时，会在胃部产生“冰火两重天”的刺激。

这种温寒冲突会让胃部血管剧烈收缩扩张，极易引发胃痉挛、腹泻等不适症状，肠胃功能较弱的中老年人更容易中招。

高鞣酸食物

柿子、山楂富含鞣酸和果胶，板栗富含植物蛋白和膳食纤维，同时进食后，在胃酸作用下，鞣酸与食物中的蛋白质混合后会形成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀物，鞣酸蛋白沉淀物与植物纤维、果胶等食物残渣混合在一起，则会如同滚雪球一样越积越多，最终形成胃结石。

轻症：病程超过6个月，可表现为慢性胃炎的症状，如食欲不振，消化不良，上腹胀满、钝痛、反酸、烧心。

重症：常在食用这些食物后1小时至1周左右出现上腹不适、腹痛、腹胀、恶心呕吐。胃石会在胃里到处移动，有时损伤胃壁造成出血，严重的甚至会造成胃穿孔，一旦胃石进入到肠道里，很容易导致肠梗阻。

在吃了较多柿子、山楂、枣子时，要特别注意不要吃高蛋白的食物，比如牛奶、虾蟹、鸡蛋或者板栗。如果进食后腹痛、呕吐，要警惕胃结石。

吃板栗还要注意这两点

请勿叠加食用大量淀粉类食物：板栗本身含有较多碳水化合物，如果再叠加大量淀粉类食物，相当于给身体增加了更多消化任务。尤其是中老年人，如果本身消化能力下降，一次吃太多板栗，可能出现腹胀、排便不畅等问题。

栗子入口不可太烫：栗子最香的时刻，就是刚炒出来的时候，但千万不要贪图烫嘴的香，温度高了可能烫伤口腔黏膜。

资料/杭州市中医院、浙工之家

编辑/沈如意、杨子健

责编/姚容

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