鱼化火、肉化痰，春季怎么吃？中医来教你，不花一分钱养好脾胃！

过完春节假期没多久，相信大家也能够察觉到了，自己或者说身边的朋友很容易出现上火、口腔溃疡、咽喉肿痛、大便干结等等问题，这其实就是咱们过年时候大鱼大肉，导致“阴阳过剩”损伤到了脾胃。

在中医上讲：每一种食物都有它的性味和归经，吃好了也能对健康产生不小的影响；而过年期间吃的大多都是鱼肉、猪肉，很容易导致脾胃生痰、化火。

在咱们的生活中其实就蕴藏着很多生活哲理，就像如果有病人大病初愈，就会选择喝一些高汤，最常见的就是鸡汤，为什么呢？因为鸡肉性甘平，而且能够温中益气；同时鸡肉属木，肝也属木，春季也属木，因此顺应天时，适当的吃一些鸡肉是不错的选择。

同时还有一种食材特别适合刚过年的春季食用，它就是——黄牛肉，因为药王孙思邈曾经在《千金食治》中记载“牛肉可以安中益气力，养脾胃气”对于温养脾胃是很不错的食材，那么为什么要用黄牛肉呢？这是因为黄牛性比较温和，所以性平和；同时黄色又是脾的主色，所以说黄牛肉最佳。

黄牛肉能够补养脾胃之气，同时还能壮筋骨、养气血，对于气血不足、容易骨折的老年人很友好；而脾是人体的后天之本，气血生化之源，对于青少年的生长发育也有帮助。

再烹饪方式上，无论是炖、煮、蒸都能保存牛肉的温补效果，而对于年龄偏大的朋友，则可以放入2、3个山楂，不仅能够让牛肉变得更加软烂，而且对脾胃的消化也大有裨益。

但是我也要提醒大家一句叫“过犹不及”，也就是说什么食物吃多了，都会导致健康出现问题，就像咱们冬天经常喝的羊肉汤，喝完之后感觉暖呼呼的，那是因为羊肉能够暖中治虚，性味甘温；但是如果说长期喝，很容易导致上火、口腔溃疡、流鼻血等问题。

好了，今天分享的内容就到这里，希望能够对你有所帮助。