用它搭配煲汤喝，一扫身体湿气！

春季雨水多，持续时间长，很多人会出现嘴巴不爽利、舌苔厚腻、身体沉重、皮肤出油、大便不成形等问题，这些都是湿气重的表现。

广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授介绍，所谓的“湿气”，通俗来说，就是身体没能及时代谢出去的水，而之所以没代谢出去，一个是因为湿气太重，超过了代谢能力；另一个则是代谢能力太低，身体运化不出去。

广东人都爱的五指毛桃就是很好的除湿煲汤料，除湿又不伤津液，还能帮助脾胃健运。

五指毛桃补力平缓，不上火，容易补得进去，什么样的脾虚之人都可以吃，也很适合孩子。

日常在饮食之中加入五指毛桃，就可以补充和加强身体内“气”的力量，推动身体水湿的运行，提高脾运化水湿的功能，达到化解湿浊、痰浊的作用。

黄穗平教授推荐两道用五指毛桃煲的养生汤，非常适合春季饮用。

五指毛桃陈皮生姜煲脊骨

材料：

猪骨250克，五指毛桃50克，陈皮1瓣，生姜3片，食盐适量（2-3人份）。

做法：

先将脊骨洗净、焯水，与五指毛桃、陈皮、姜片一起放入锅内，倒入温开水，大火烧开，改小火煲1个小时，调味即可。

点评：

陈皮擅长通畅气机，能理气运脾、燥湿、行气解郁。五指毛桃搭配陈皮，能增强化解寒湿痰饮的作用。适合脾虚湿困、寒湿重、喉咙总有痰、舌苔白厚腻、抵抗力差、虚不受补的人群。

五指毛桃茯苓赤小豆汤

材料：

五指毛桃、土茯苓、赤小豆各30克，猪骨或瘦肉400克，生姜适量（2-3人份）。

做法：

汤料洗净，浸泡15分钟；猪骨或瘦肉焯水后，放入汤煲，大火煮沸转小火，煲约1.5小时，加盐调味即可。

点评：

五指毛桃搭配土茯苓，有健运脾胃、解湿热的好处。适合身体困重、肝胆湿热、火气盛、湿热重、舌苔黄厚腻的人群。

文 | 记者 林清清 通讯员 宋莉萍图 | Pixabay、羊城晚报资料图