家常版大盘鸡的做法，方法简单，好吃又接地气，学会不用出去吃

“今天我要教你做一道家常版的大盘鸡，简单易学，好吃又接地气，学会了就不用出去吃啦！”我兴致勃勃地对着朋友说道。

朋友好奇地问：“哇，大盘鸡！听说很好吃，但我从来没尝试过做，难度大吗？”

我笑着回答：“其实一点都不难！只要掌握了关键的调料和火候，就能做出地道的大盘鸡来。走，跟我来，我现在就教你。”

我们一起走进厨房，我开始介绍材料：“首先，我们需要准备好鸡腿肉，土豆，青椒，红椒，葱姜蒜，还有大料、花椒、干辣椒等调料。”

朋友眼睛一亮：“这些材料都很常见啊，我家里好像都有，看来我也能学会。”

我笑笑：“当然！首先，我们来处理食材。鸡腿肉切块，土豆切大块，青红椒切丝，葱姜蒜切末。”

朋友跃跃欲试：“接下来呢？”

我拿起锅，点燃火，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，然后放入鸡块煸炒至表面微黄。“这时候，你就能闻到一股诱人的香味了！”

朋友忍不住咽了口水：“太香了！接下来怎么做？”

我笑着继续：“接着，加入大料、花椒、干辣椒翻炒出香味，然后加入适量的生抽、老抽、料酒、糖，翻炒均匀。”

“啊，原来还有这些调料！”朋友惊讶地说。

我继续指导：“最后，放入土豆块，加水没过食材，盖上锅盖，小火慢炖，直到土豆烂熟，汤汁浓稠。”

朋友兴奋地说：“好了吗？我已经迫不及待想尝尝了！”

我打开锅盖，香气扑鼻，大盘鸡已经炖得十分诱人。“快来尝一口吧！”我兴奋地邀请着朋友。

朋友舀起一勺，送进嘴里，满意地点点头：“太好吃了！简直不输外面餐厅的味道！”

我笑着说：“是吧！自己在家做，既方便又健康，而且味道还更加美味！”我们一边品尝着美食，一边享受着做菜的乐趣，仿佛在家就能享受到一顿丰盛的大餐。