冬天必尝的蒸菜：山药蒸肉饼，功效、做法与适宜人群一网打尽

山药蒸肉饼的做法。

山药蒸肉饼是一道非常适合冬天食用的蒸菜，它具有滋补养生的功效，可以为身体提供丰富的营养和热量，帮助抵御寒冷。下面我们将详细介绍山药蒸肉饼的做法、功效以及适宜人群。

一、山药蒸肉饼的做法：

1. 准备材料：山药、瘦肉、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉等。

2. 山药去皮，切成小段，瘦肉剁成肉馅，葱、姜切末备用。

3. 将肉馅与山药段混合，加入盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀。

4. 将肉馅放在蒸盘上，抹平表面。

5. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 20 分钟左右，直到山药和肉馅熟透。

6. 取出蒸好的山药蒸肉饼，撒上葱花即可食用。

二、山药蒸肉饼的功效：山药具有补脾肺肾、益气养阴的功效，可以增强身体免疫力，改善消化功能。瘦肉含有丰富的蛋白质和维生素，可以补充身体所需的能量和营养。因此，山药蒸肉饼具有以下功效：

1. 滋补养生，增强身体免疫力。

2. 改善消化功能，促进营养吸收。

3. 补充能量和营养，保持身体健康。

三、适宜人群：山药蒸肉饼适合大多数人食用，特别是以下人群：

1. 身体虚弱、需要滋补的人群。

2. 消化功能不佳、需要改善消化的人群。

3. 冬季需要补充能量和营养的人群。

总之，山药蒸肉饼是一道非常适合冬天食用的蒸菜，具有滋补养生的功效，可以为身体提供丰富的营养和热量。