大雪进补宜“温补助阳”“养阴益精”

俗话说：“冬天进补，开春打虎”。大雪，也是“进补”的好时节。由于天气寒冷，人们经常会选择吃一些火锅、烧烤之类的食物，口味比较辛辣，热量也比较高，再加上平时呆在开着空调或暖气的房间里，更容易导致缺水、上火。所以这时候，人们要注意少食一些辛辣、刺激性食物，增加水分的补充。

大雪节气宜防燥护阴、滋肾润肺。体质阴虚干燥者，可适当摄入芝麻、百合、莲子、山药、银耳、萝卜、白菜、茄子、雪梨、香蕉等，减少食用偏燥热的食品，如辣椒、胡椒、茴香等；体质阳虚畏寒者，可食用偏温热的食品，如豆类、大枣、桂圆肉、南瓜、栗子等，尽量不食生冷、寒凉性食物，防止损伤脾胃阳气。

大雪节气，不妨试试光华医院推荐的以下两道药膳：肉苁蓉煮羊肉和姜桂蜜枣红茶饮。

（一）肉苁蓉煮羊肉

准备食材：肉苁蓉心15克，精羊肉200克，酱料、生姜和食盐。

制作步骤：

（1）羊肉洗净、切块，放入锅内水煮，再放入绿豆3克，煮沸15分钟后，将绿豆和水一起倒掉，膻味即除。

（2）加入肉苁蓉和调料，用小火煨，至肉烂为止，喝汤吃肉。

（注意：每隔一到两周，吃一次为宜）

功效：适用于气血两虚、体虚便秘、产后体虚畏寒、肾虚阳痿、肺结核和慢性支气管炎等患者。

（二）姜桂蜜枣红茶饮

准备食材：红茶3克，桂枝2克，大枣5克，生姜、蜂蜜、枸杞适量。

制作方法：将红茶、桂枝、大枣、生姜、枸杞先放入杯中，冲入沸水浸泡片刻，再加入蜂蜜，调匀即可饮用。

功效：解表散寒、温胃健脾，适用于外感风寒、胃寒腹痛等。