12月，吃肉不如吃它，3块钱一斤便宜营养又好吃，不懂吃真可惜！

十二月，天气越来越冷，我们的饮食也需要做出相应的调整。今天，我们要为大家介绍一种非常适合在冬季食用的食材——白鲢鱼。白鲢鱼不仅鲜嫩美味，而且营养丰富，价格也十分实惠。

在这个季节里，不妨多吃一些白鲢鱼，为自己的身体提供充足的营养和能量。让我们一起来看看三道白鲢鱼的食谱吧！

推荐食谱①：红烧白鲢鱼

白鲢鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养物质。红烧白鲢鱼经过煎炸和炖煮，能够更好地释放出白鲢鱼的鲜味和营养价值。

食材准备：白鲢鱼：1条、葱姜蒜：适量、料酒：适量、生抽：适量等

制作步骤：

1.白鲢鱼去鳞、去内脏洗净，切成块备用。葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量植物油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

3.放入白鲢鱼块，煎至两面金黄色。

4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟左右。

5.煮至汤汁浓稠、白鲢鱼入味即可出锅。

推荐食谱②：清蒸白鲢鱼

清蒸白鲢鱼能够保留白鲢鱼的原汁原味，更好地吸收到鱼的鲜味和营养价值。同时，清蒸的方式也能够减少油脂的摄入，更加健康。

食材准备：白鲢鱼：1条、葱姜：适量、料酒：适量、生抽：适量等

制作步骤：

1.白鲢鱼去鳞、去内脏洗净，切成块备用。葱姜切丝备用。

2.将白鲢鱼块放入蒸锅中，撒上葱姜丝、料酒、生抽、盐，腌制10分钟左右。

3.锅中倒入适量植物油，烧热后浇在白鲢鱼块上。

4.将白鲢鱼块放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可出锅。

推荐食谱③：鲢鱼豆腐汤

鲢鱼豆腐汤结合了白鲢鱼和豆腐两种食材的营养价值，能够更好地发挥出相互补益的作用。豆腐含有丰富的植物蛋白和多种维生素，能够补充人体所需的营养物质。

鲢鱼则含有丰富的动物蛋白和不饱和脂肪酸，能够提供人体所需的能量和营养物质。二者搭配在一起，既美味又营养。

食材准备：白鲢鱼：1条、豆腐：1块、葱姜等

制作步骤：

1.白鲢鱼去鳞、去内脏洗净，切成块备用。豆腐切块备用。葱姜切段备用。

2.锅中倒入适量植物油，烧热后放入葱姜煸炒出香味。

3.放入白鲢鱼块，煎至两面金黄色。

4.加入料酒、生抽、盐和清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。

5.放入豆腐块，继续炖煮5分钟左右。煮至汤汁浓稠、白鲢鱼入味即可出锅。

以上三道白鲢鱼的食谱分别是红烧白鲢鱼、清蒸白鲢鱼和鲢鱼豆腐汤。每道食谱都能够展现出白鲢鱼不同的美味和营养价值。在这个季节里，不妨多吃一些白鲢鱼，为自己的身体提供充足的营养和能量。

同时，也要注意合理搭配其他食材，让自己的饮食更加健康和丰富。最后，让我们一起享受美食的同时，也享受健康的生活！