一口流蜜！威海“糖包子”熟了

天气转凉，威海人的案头总少不了一袋子无花果，当软糯的果肉携蜜汁闯进味蕾的地盘，你就会知道，秋天到了。

从一个世纪前的漂洋过海、落地生根，到百年后的繁华遍野，无花果已然成为了威海人生活中不可或缺的时令鲜果，也是秋日里最甜蜜的仪式感。

　　青皮，是威海种植最为广泛的无花果品种，树树青翠，是无花果为威海专属定制的季节主题色。

迎着海风吹过的方向，走进无花果林，呼吸间湿润的空气里，都仿佛黏着上了“绿色”前调的甜蜜果香，这大概便是丰收的味道。

　　一颗颗十足饱满的无花果就像可爱的小灯笼悬挂枝头，或排排“站”、或抱团成簇，有的挤挤挨挨躲进叶下，有的咧开笑脸抢占“C位”，向你展现秋日果实的潇洒姿态。

　　相比于春果的夸张体型，无花果秋果明显收敛了很多，却在春夏秋三季累积后“厚积薄发”，在口感与味道方面更加精进。

　　秋日的枝头，进入成熟期的无花果主要变现为果皮颜色逐渐暗淡，尾部附近浮现白色裂纹与褐色斑点，当地果农称之为“豹纹”，这样的熟果往往将糖分牢牢锁在了果皮之下，故挑选如此特征的无花果，甜蜜“中奖率”会大大提升。

　　在青皮无花果的圈子，讲究“皮越薄，馅越甜”，彻底熟透的无花果果皮甚至会与果肉黏连在一起，难以分离，所以最地道的吃法，当是连剥带掰、连皮带肉一通吃下肚，保证清甜满分，一口就吃下了秋天的清爽。

　　无花果看似无花却有花，它拥有特别的“隐头花序”，即囊状花托将花朵翻过来包裹在内，红中泛白的“果肉”其实是丝状花蕊，而中部聚集的籽，是其未受精的种子，所以吃无花果也被称为“嗦花蜜”。

　　威海人的童年，总少不了一个无花果味的秋天，一颗颗滚圆的青绿果实仿佛成为了秋的讯号，也成为了威海的“代名词”。

海洋赋予威海春冷夏凉秋暖冬温的优势气候，偏沙质的土壤条件提供独特的生长环境，于是早在百年前，原产于地中海沿岸与中亚地区的千年古果，就在东亚北纬37 的黄金海岸，找到了“第二故乡”。

　　天时地利之下，威海人对于无花果的探索也从未停下脚步，从多元品种的栽培尝试，到衍生产品的创新研发，威海人“无花果”主题的人生体验也越发丰富多彩起来。

　　“圣果常吃人不老，青青永驻寿千年”，无花果富含多种营养物质，对人体保健具有较高价值，但也有保存时间短暂的问题，为了让更多人体验到所谓“圣果”的优越价值，众多无花果副产品应运而生。

　　无花果果干酸甜适宜、口感清爽，无花果喜饼将“蜜糖”藏入了麦香，无花果露酒是甜蜜与醇厚的完美结合，从一口琼浆品出自然的纯净。

还有以无花果为主题的系列文创作品，都能够将你一把拉到果叶下，甜蜜的味道萦绕身畔，是一场怦然心动的视觉盛宴。

无花果的青绿色彩早已不止被定格在某个季节，而是渐渐融入了威海人的生活的角角落落，例如记忆里的秋天，例如当下的每一次品尝。