南沙龙穴十大名菜集体亮相，你最心水哪一道？

地处珠江口，位于咸淡水交汇之地，龙穴岛土壤肥沃、河网纵横，水产资源十分丰富。岛上居民利用得天独厚的自然环境开展优质水产养殖，造就了独属于龙穴的“海的味道”。

9月13日下午，以“聚焦海洋经济 打造海上明珠”为主题的南沙龙穴青蟹丰收节暨龙穴十道菜厨艺大赛，来自龙穴社区、广船国际、南沙港三期等11家单位联手为现场的食客再现了这十道口感鲜美、各具特色的龙穴名菜。

有充满“肉”惑的白切荔枝山鸡、龙穴特色烧鹅、葱烧荔枝山黄牛肉、沙窝龙尾小田鸡；有卖相诱人、入口独特的青椒焖龙穴涌黄鳝、白灼龙穴麻虾、清蒸龙穴金古；有做法独特、口感一流的粉藕筒骨汤、盐焗本地鹅掌亦、姜葱炒龙穴青蟹……每一道菜肴都挑动着美食爱好者的味蕾。

龙穴十大名菜集体亮相，你最心水哪一道？(可多选) 白切荔枝山鸡 龙穴特色烧鹅 葱烧荔枝山黄牛肉 沙窝龙尾小田鸡 青椒焖龙穴涌黄鳝 白灼龙穴麻虾 清蒸龙穴金古 粉藕筒骨汤 盐焗本地鹅掌亦 姜葱炒龙穴青蟹 提交

白切荔枝山鸡。

龙穴特色烧鹅。

葱烧荔枝山黄牛肉。

沙窝龙尾小田鸡。

青椒焖龙穴涌黄鳝。

白灼龙穴麻虾。

清蒸龙穴金古。

粉藕筒骨汤。

盐焗本地鹅掌亦。

姜葱炒龙穴青蟹。

南方+记者 任燚

通讯员 罗诚涛 周慧琴

【作者】 任燚

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端