康健园 - 养胃攻略解锁护胃难题

俗话说，胃口好，身体才好。胃健康关系着人体全身的营养供给，也关系到其他器官是否能正常运转。一旦胃出现了问题，如消化不良、胃炎、胃溃疡等，将对健康构成威胁。如何调整消化道微环境，平衡菌群稳态，走出饮食误区，维持正常的消化功能呢？日前，上海交通大学医学院附属仁济医院消化内科副主任医师王震华给出了一系列应对策略。

只要在日常生活中稍加注意，避开不良的饮食行为习惯，其实养胃并不难。首先，无论哪种菜系，美味的菜肴既富含营养，又满足口感，对人体健康有促进作用。但是高盐食物、腌制食物对胃有不利影响，长期食用这两类食物，会对胃黏膜造成损害。

其次，“早C（咖啡）晚A（酒精），吸烟提神”对消化道最不友好，摄入过量的咖啡因会损害贲门括约肌的功能；酒精、烟雾也会损害胃黏膜的完整性，对胃产生伤害。

此外，不少中老年人习惯于“早餐喝白粥、吃面条养胃”，其实，白粥与面条是碳水化合物，在体内外试验中并没有发现这些物质对胃黏膜有帮助；摄入大量碳水化合物会导致蛋白质、微量元素、维生素的摄入量不够，造成人体总体的营养比例失衡。从长远的角度来说，这条养生方案不值得推荐。

功能性消化不良在消化内科门诊的就诊量持续增长，占门诊消化疾病患者的40%，是影响人们生活质量的主要原因之一。王震华介绍，功能性消化不良主要分为：上腹饱胀综合征和上腹隐痛综合征，前者以餐后饱胀不适、早饱不适感为主，后者以中上腹痛、中上腹烧灼不适为主。这种通过胃镜检查不出、但又存在不舒服症状的，被称为功能性消化不良，且上述症状基本维持3-6个月。功能性消化不良发生原因主要有，胃酸分泌过多、动力障碍、消化酶受损，这些情况目前有药物可以进行改善。同时，自主神经和胃的健康状态也是其中一个关联因素。由于社会节奏加快，部分患者处于焦虑、抑郁状态，造成了交感和副交感神经协调功能受损，从而导致功能性消化不良的发生。因此，放松心情对于缓解胃不适很有帮助。

研究发现，乳酸菌（一种益生菌）能起到改善胃功能的作用。推荐功能性消化不良患者饮用含有乳酸菌的饮品，帮助缓解胃的不适症状。不仅如此，国内外很多文献显示，益生菌在幽门螺杆菌的治疗中还起到了辅助作用，在补救治疗前期，可以用益生菌做好前期预处理。在幽门螺杆菌根除前摄入4—8周益生菌，可以提高根除率；还有研究发现，在三联四联治疗幽门螺杆菌的过程中，如果联用益生菌的药物或者饮品，可以进一步提高幽门螺杆菌根除率，且减少在治疗过程中的一些不良反应，提高患者依从性。国外有大量研究表明，格氏乳杆菌OLL2716菌株（LG21乳酸菌）在胃黏膜上有很强的附着作用，能抑制幽门螺杆菌的增殖与活性，对于治疗幽门螺杆菌感染有积极意义。

（潘嘉毅）