老李是一个销售精英，因为业绩好深受领导器重，但身边同事却没有对老李眼红的，因为老李的业绩，来源于他“千杯不醉的”特殊能力，一般人模仿不来。

在干销售之前，老李是酒吧出身的，什么白酒，红酒、啤酒，老李来者不拒。在酒吧工作的几年，练就了一身好酒量，这种能力在他接触销售工作之后被发挥的淋漓尽致。

每次和客户谈判的时候，老李都能在酒桌上陪对方喝到忘乎所以，客户在酒桌上一高兴，单子就给了老李，因此酒桌就成了老李工作的地方。

但几个月前，老李在办公室突然感到恶心，然后赶紧起身跑到厕所就呕吐了起来，随后这一整天都没什么食欲，也吃不下东西。

老李还以为是最近自己最近工作压力太大了，对此也没有放在心上。

过了一段时间之后，老李发现自己在酒桌上的能力好像下降了，以前千杯不醉，现在喝了没多少，就感到脑袋有点蒙蒙的。

照镜子的时候，老李也发现自己脸色非常暗沉，平时身上也有一种疲惫感，整个人都没有劲。

妻子察觉到了老李的异常，连忙带着老李到医院检查，这一查，吓了一跳，医生告诉他们，老李患上了酒精肝，需要住院进行治疗。

医生警告老李，如果再不戒酒，酒精肝很有可能会继续发展成肝硬化，然后引发肝癌，到时候情况就会非常严重，老李夫妻二人听完吓坏了。

还有孩子和房贷，身体跨了家就垮了，在出院之后，老李谨遵医生叮嘱，再也没喝过酒。

我们中国的酒文化源远流长，有的人喝酒，单纯的讲一个今朝有酒今朝醉，喜欢喝醉之后那种感觉，有的人是为了生活当中的应酬和交际，在此过程中，酒是一个很重要的辅助工具。

那么酒是怎么损害我们的肝脏的？

酒精和肝脏的关系

酒精对肝脏细胞是有直接的毒性，酒精当中的乙醇是一种有机小分子，乙醇并不会直接损害肝脏。

但是乙醇在进入人体内部之后，会和我们身体内的脱氢酶发生反应，在乙醇被氧化之后，它就会变成另一种具有很大毒性的乙醛。

乙醛在人体内不是化学物品，而是一种有毒代谢物。

当然，我们的肝脏不是一个柔弱的器官，它是我们人体内部的解毒工厂。

我们所有从嘴巴当中摄入的物质，不管是有健康的还是有害的，都要通过肝脏。

肝脏帮我们解决掉身体内这些有毒物，也能加工身体内的这些有益物质，所以说，代谢出来的这种乙醛，肝脏是会帮你排掉的。

我们电视剧当中，看到的乔峰还有武松，他们一次都能喝好几斤。

喝完之后战斗力反而更强，而且自己身体也没什么大事，这可能与他们常年习武锻炼身体有关，使得肝脏功能十分强大，当然也不能排除电视剧有夸张的成分在内。

但是大部分人都不是乔峰武松那样的，我们普通人不要模仿。

一个人能不能喝酒，喝完酒之后会不会伤肝，主要在于体内乙醇脱氢酶，乙醛脱氢酶的数量。

在喝酒之后，乙醇脱氢酶负责把酒精当中的乙醇转化成乙醛，乙醛这种物质在乙醛脱氢酶的作用下转成没什么危害的乙酸，最终被人体代谢出去。

肝脏分泌的这两个酶越多在喝完酒之后的不适感就会越小，酒精对肝脏的伤害也越小。

喝多少酒才会得酒精肝

酒精肝是一种慢性肝病，我们开头说到的老李，就是由于工作原因常年常年饮酒，导致患上酒精肝。除此之外，酒精肝患者还有一种患病可能，就是在某一个阶段大量饮酒。

比如说过年期间，亲朋好友各种聚会酒局不断，十几天的时间段内，身体大量摄入酒精，也容易引发酒精肝。

我们国内，酒精肝患者最起码有将近5000万人，患病率在3.5%左右，这个数字是很高的。

肝脏是用来解毒的，但是它也有一个阈值。

如果我们长期、大量摄入酒精，体内乙醇、乙醇脱氢酶一直被消耗，总会到达一个临界点，届时肝脏分解酒精的能力下降，就会形成有害物质。

它会逐渐损害我们肝脏细胞，肝脏细胞不是一下子全部丧失掉功能，而是日积月累，今天肝脏细胞受损50个，明天受损100个，肝脏细胞都成了老弱病残，能干活的细胞越来越少，能不出问题吗？

但是我们的肝脏在早期受损的时候，是不容易察觉的。

因为肝脏有很强的代偿能力，它只要有30%能够工作，平时都不会出现什么异常。

这就是酒精肝发病率为什么这么高的原因，酒精肝的特点就是成病周期长、而且不易察觉，像极了蛰伏偷袭的刺客。

很多患者和老李的情况一样，突然在某一天，发现自己肝功能受损了。

那既然酒精肝这么凶险，又不易察觉，那怎么知道自己有没有酒精肝呢？或者说要喝多少酒才能够引发酒精肝呢？

如果想要提前预防，最好是每年做一次肝脏的全面体检。至于说喝多少酒能引发酒精肝？

目前多数研究认为，如果五年之内，每天的酒精摄入量在40克以上，患酒精肝的几率就比较大。

还有一种情况也会引发酒精肝，就是半个月之内，每天的酒精摄入量在60克以上。注意，这儿说的是酒精摄入量，不等同于酒量，酒精40克不代表酒也是40克。

酒精肝在肝脏没有达到受损临界点之前，没有任何症状，一旦突破突破临界点，人就会出现各种各样的不适。

如果病情不严重，可能会出现食欲不振、皮肤蜡黄这些症状，也会引发酒精性脂肪肝，这都是比较轻的，一般在这个阶段戒酒就可以了。等酒精肝病情严重的时候，会出现酒精性肝炎，整个眼睛都会发黄，下肢也会出现水肿症状。

等到酒精肝最严重的时候，可能造成肝硬化以及肝癌，这个时候，肝脏的损害已经不可逆。

而且酒精肝属于酒精性肝病，在发病的时候，部分人会出现其他病状，比如说糖尿病，比如说糖尿病、脂肪泻等等。

如果长期出现食欲不振、腹泻、蜘蛛痣、肝掌等症状，或者整个人明显变瘦，乳房突然发育，以上情况应该及早去医院就医。

对于一部分饮酒的人来说，即使平时没有察觉到身体有任何不适，也应该定期去医院检查肝脏的各项功能。

身体是革命的本钱，提前发现提前治疗。

酒精肝和脂肪肝

有一部分人说，酒精肝好像是属于脂肪肝，这是什么样的情况呢？脂肪肝和酒精肝相比，哪个比较严重？那首先来先来区分一下酒精肝和脂肪肝的区别。

我们前面也提到过，酒精肝在早期的时候，检查出来的症状和脂肪肝是一样的，叫酒精性脂肪肝。

就是因为肝脏正常的代谢能力下降，肝脏内脂肪没法办处理，最后只能堆积在肝细胞里边，脂肪过多之后，造成肝肿大，整个肝区都会特别疼。

喝酒引起的酒精肝会引发脂肪肝，但是脂肪肝又不同于酒精肝，酒精肝的成因就是喝酒，而脂肪肝的诱发因素有很多，它其实是一种代谢性肝病，一般指非酒精性脂肪肝病。

非酒精性脂肪肝的诱发因素非常多，有可能是家族遗传，也有可能是其他病状引起的，比如糖尿病、冠心病，或者平时喜欢高热量高甜度的食物。

所以两者在定义及发病原因上都不同，但是这两种病也有相似之处。它们的成病周期都比较长，病发缓慢，而且在发病早期病状隐匿，不易察觉，两者最后的结果都是肝硬化和肝癌。

如何预防酒精肝和脂肪肝

要想预防这两种疾病其实非常简单。

人的器官非常讲感情，你怎么样对它，它就怎么样对你，如果没有正常的生活方式，这些器官的负担就会特别大。只需要将不良的生活方式改掉，出现这两种病的可能性就会大大降低。

1.与酒保持合理距离

平时偶尔喝一次酒，没有什么问题，正常情况下，不会因为今天喝了二两酒，就直接酒精肝或者脂肪肝了，那戒酒的目的是为什么呢？

酒精具有成瘾性，如果平时觉得自己能喝酒，那么在有酒的场合，肯定会参与饮酒。

次数多了，最后会发现连拒绝都拒绝不了，不仅是同桌人劝酒，自己内心对酒精的戒备也会下降。

一旦放松对酒精的警惕心，开始敞开心扉的去接受它，会觉得喝酒根本没什么事，反而喝完之后有种晕乎乎的感觉特别舒服，幻想自己可以当李白，也可以当迈克尔杰克逊。

渐渐就形成一种恶性循环，自己觉得喝酒没什么，长期的饮酒，酒精早已在不知不觉当中，影响着你的肝脏。

所以说戒酒，内心当中要时刻保持与酒的合理距离，才能避免长期饮酒和过度饮酒产生肝脏疾病。

2.健康饮食习惯，避免药物滥用

很多人都喜欢吃肉，平时在生活当中就光吃肉，基本上不吃素，这种情况是不对的。瓜果蔬菜当中的维生素，对于维持我们体内细胞的运转有不可或缺的作用。

所以三餐要合理，饮食上不光要注意荤素搭配，还要少吃高糖高脂的食物。

特别是高糖食物，肝脏消化同等糖分花费的精力比酒精还要多，对肝脏负荷就非常大。

在吃的问题上面，不光是饮食啊，也要避免药物滥用。

不要一点儿小病就吃那么多的药，一个感冒吃十几种药，不仅对病情毫无帮助，反而会危害你的身体。

所有的药物都是通过肝脏来代谢，药物滥用不仅会让人产生耐药性，肝脏里面也会堆积大量毒素，从而影响肾脏和血液功能。

3.多休息、适当运动

说完了吃喝，剩下就是我们人生一半的时间都在做的事情——休息。人在睡觉的时候，体内的器官也可以放松，很多人生病了都喜欢躺着，就是这么一个道理。

人体内的细胞恢复是需要时间的，充足的休息，能让我们的肝脏细胞得到回复，而适当的运动，可以提高我们身体的免疫力。

现在没有那种所谓可以在饮酒之后保护肝的药物，这都是商家打出来噱头，所以只有平时自己多多注意，养成好习惯，才能够保护好肝脏。

不要让坏习惯影响你的身体健康，不要让肝癌发生在你亲爱的人身上。