被点名的“致癌水”，不是隔夜水、阴阳水和千滚水，一定要注意

水是我们身体必不可少的成分，我们可以五天不吃饭，但不可以三天不饮水，人体中水的含量高达70%以上，起着新陈代谢的重要作用。一年四季中，我们手里要么拿保温杯要么拿玻璃杯，喜欢冬天喝热水，夏天喝冰水。很多人都认为:多喝水有助于身体健康。

但前段时间，世界卫生组织却提出了“致癌水”这一概念，难道经常喝水还能致癌?生活中只听过喝水过多会水中毒，或者对身体造成负担，却还没听说过喝水会产生癌症，那么这到底是怎么回事呢？

首先我们要搞清楚第一个问题:

一、什么是致癌水

世界卫生组织提出的“致癌水”，并不是说水资源里有一些毒物质，而是指温度在65度以上的水。也不是指生活中常见的千滚水、阴阳水和隔夜水。

其次，我们要搞清楚什么是千滚水、阴阳水和隔夜水:

1.千滚水

所谓千滚水就是烧开了多次的水。天然水中本来就含有硝酸盐，就连净化加工过的矿泉水中都含有硝酸盐，而将水煮沸放置后，空气中的细菌会使硝酸盐转化成亚硝酸盐，于是很多人认为千滚水是有毒的。早在10年前，微博上就有相关言论。

实际上，这种观念是错误的，亚硝酸盐有毒不假，但水烧开后，其中的亚硝酸盐含量是极低的，并不会对人体造成什么危害，并且开水沸腾的次数越多，亚硝酸盐的含量也会不断下降。

据研究表明，只有在人们一次性饮用数十吨以上的千滚水时才会引发癌症，而这个数量是不可能达到的，所以这种谣言纯属是危言耸听。

2.阴阳水

所谓阴阳水，就是把开水和烧开后放置长时间的水兑在一起，或者把烧开的水和没烧开的水兑在一起。喝阴阳水虽然不会诱发癌症，但常时间喝阴阳水会对肠胃造成伤害，特别是经常喝没烧开的水。

水温太烫，我们习惯于兑点凉水进去，但切记，千万不能兑生水，因为生水含有大量的细菌，喝了会感染肠道，导致腹痛和腹泻。也不能兑放置太长时间的水，虽然是烧开的水，但放置的时间太长会导致细菌的增生，亚硝酸盐的含量也会增多，会引起呕吐等症状。

3.隔夜水

所谓隔夜水，就是放了一夜或更长时间的水。隔夜水一般不会对人体造成危害，就更不会有致癌这一说。

但隔夜水如果放置时间太长，水中的微生物和有害物质会大量繁殖，水不再纯净，饮用之后会引起呕吐和腹泻等症状，特别是对于一些肠胃功能不好的人来说，经常会导致上吐下泻。所以尽量不要喝隔夜水。

二、致癌水的危害

致癌水对人体有着极大的危害，主要体现在以下几个方面:

1.烫伤咽喉

喝直接烧开或者太烫的水，会对咽喉造成直接性的烫伤，会使咽喉肿胀，吞咽疼痛，严重时还会演变成咽喉溃疡起泡等。身体疼痛不说，还会影响人们的正常饮食。

2.烫伤胃部

烫水通过咽喉直接流入胃部，长时间喝太烫的水，会烫伤胃部，导致胃溃疡或损伤胃粘膜等，主要症状表现为胃部剧烈疼痛，特别是胃肠道不好的人，身体更容易受到伤害；

3.产生癌变

长时间喝太烫的水，会大大刺激食道和胃部，会大大增加患食道癌和胃癌的风险。

综上，喝温度过高的水会对人体产生相当严重的危害，甚至还会引发癌症，所以，为了身体健康，喝水时一定不要喝太烫的水，茶水正常烧开的温度在90-100度左右，水温在30度-45度的水才建议饮用。

最后，那我们该如何正确的饮水呢？

三、正确饮水的方法:

1.不要喝太烫太冰的水

前面已经说过，温度过高的水会对人体造成许多危害，所以要等开水放置成温水才能饮用。那么当水温过高，而我们又着急饮用时，可以适当兑一些凉水进去，但千万不能兑放置时间过长或生水进去。

同时，也不能喝太冰的水，特别是在目前炎热的夏季，喝太冰的水也会刺激肠道，出现肚子痛、呕吐等情况；

2.要少量多次饮水

有些人喝水太少或者不喜欢喝水，人体中需要的水分得不到正常供给，可能会造成血液粘稠，诱发便秘、心梗等疾病；但喝水过多不加节制，还会造成水中毒、损害肠道等情况。

健康杂志建议人体每天饮水量应该保持在1500-1700毫升这个区间内，喝水时也不应太急太快，而应该慢慢补充体内所缺失的水分；

3.净化水源

可以根据自身条件，在家里安装净水器或者过滤器，过滤净化水中的杂质和细菌。也可在家安装饮水机，日常饮用烧开的纯净水等，保证水质的纯净与安全。

4.除此之外，还可以在热水中加入柠檬片、枸杞、茶叶、玫瑰花等，这样既养生又能养颜和促进消化。

世界卫生组织提出的“致癌水”是指温度过高的水，长时间饮用烫水会对人体造成多种伤害，甚至还会增加癌变风险，所以平时一定要喝适温的水。同时，也要正确饮水和净化水源，也可以喝些茶叶和花茶等，补充人体养分和能量。