夏天的丝瓜全身都是宝贝！它的藤、尖、络、皮、肉，都别浪费

炎炎夏日，瓜果可谓是解暑良药。现在，我们已经进入了吃瓜的季节，很多新鲜的瓜已经上市。

最令人兴奋的是丝瓜。丝瓜不仅清爽营养，还有美容的功效。无论是作为食物还是作为美容的配饰，丝瓜都是非常首选的选择。

丝瓜别名:

天丝瓜、天罗、蛮瓜、绵瓜、布瓜、天罗瓜、鱼鲛、天吊瓜、纯阳瓜、天络丝、天罗布瓜、虞刺、洗锅罗瓜、天罗絮、纺线、天骷髅、菜瓜、水瓜、缣瓜、絮瓜、砌瓜、坭瓜。

夏天到了，试试丝瓜吧，时令美食。

丝瓜不仅好吃，还具有清热解毒、强肝滋肾的功效。可以帮助身体排毒养颜，让你在炎热的夏天也能拥有健康美丽的状态。

你听过“五月吃个瓜，中医不用抓”这个典故吗？那个“一瓜”不是指什么蔬菜水果，而是我们日常生活中常见的丝瓜。

夏天是丝瓜的丰收季节，它是很受欢迎的食物，味道鲜美。。

【丝瓜炒鸡蛋】

食材：丝瓜、鸡蛋、油、盐、料酒

1、丝瓜去皮和籽，切成长条状；

2、鸡蛋打入碗中，加入少量盐和料酒，搅拌均匀；

3、热锅加油，油热后加入丝瓜翻炒，至丝瓜软烂后加入鸡蛋，翻炒均匀即可。

【丝瓜炖排骨】

食材：丝瓜、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水

1、排骨焯水后捞出，丝瓜去皮和籽，切成段状；

2、锅中加油热后加入姜片、葱段和排骨煸炒；

3、加入料酒翻炒，加入清水，小火炖煮30分钟；

4、加入丝瓜，再次炖煮10分钟，加盐、鸡精调味即可。

丝瓜是夏季的美味佳肴，其营养价值被广泛认可。

它的味道爽口，香甜可口，有一种沁人心脾的味道，经常被很多食客痴迷。

丝瓜[sī guā]，葫芦科丝瓜属植物

丝瓜（Luffa aegyptiaca Miller ）是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。

中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。

果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；

推荐食谱:【油条炒丝瓜】

准备食材:油条、丝瓜、竹笋、料酒。

生产步骤:

1.准备一个丝瓜，两根油条，半个红辣椒。

2.将丝瓜洗净，去皮，然后换刀切成滚刀块。将切好的丝瓜放入盆中，加盐，然后放入没有丝瓜的水中浸泡十分钟。

3.将油条切成小块，红辣椒切丝，再准备几瓣蒜瓣切成小块。

4.在空碗中加入淀粉，加入适量水搅拌均匀，搅拌至变稠。

5.锅里热油，放入蒜片翻炒至香，放入丝瓜快速翻炒，加盐加一勺水翻炒均匀，炖一分钟至丝瓜变软，放入辣椒丝和油条翻炒均匀。

6.出锅前加入鸡精淋上酱料，美味就完美了。丝瓜和油条会让入口顺滑咸咸的。

推荐食谱:【丝瓜炒口蘑】

准备食材:丝瓜、口蘑、鸡精、蚝油。

生产步骤:

1.先准备一个丝瓜，清洗干净，用菜刀切成滚刀块，放入盛有盐水的大盆中浸泡，防止氧化发黑。

2.准备适量的草菇，用削皮刀将其根部削皮，将草菇全部清洗干净，放入较大的盆中。

3.加适量的水进来，用手搓，洗几次，直到水变清。将草菇切成两片，放在盘中备用。

4.准备几个蒜，拍松，然后用刀剁成蒜末，收好备用。

5.准备一份酱料，加入适量盐、少许糖、少许鸡精、少许蚝油、一勺生粉，加入少许水，用勺子搅拌均匀，将所有调料充分混合。

6.锅中烧开水，加入少许盐和少许色拉油。锅里的水烧开后，先放入草菇，焯水30秒，放入切好的丝瓜，焯水30秒，捞出备用。

7.锅中倒入食用油，待油热后，放入蒜末，小火翻炒，炒出蒜末的香味，炒出香味，再放入焯过的丝瓜和草菇，大火翻炒几下。

8.倒入调好的汁液，快速翻炒均匀，出锅前倒入少许亮油，翻炒均匀。

9.把炒好的丝瓜放到盘子里，真香。看起来很开胃。一个非常新鲜美味的炒香菇炒西瓜就做好了，方法非常简单。

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