今天做了这个腐皮肉卷，我孩子的三个妈妈对我赞不绝口，特别爽脆又清甜

食材：肉沫、马蹄、香菇、洋葱、虾米、手工腐皮

做法：
1、三肥七瘦的肉剁成肉末，加马蹄、香菇、洋葱、虾米，再加多一点红薯粉、盐、白糖、五香粉调味，抓拌均匀，摔打上劲

2、再准备一包这种手工腐皮，把边缘剪下来，可以留着平时煮汤喝，肉馅放到腐皮上包紧，像图片中那样卷起来

3、水开上锅蒸15分钟，放凉以后再切断。想吃外皮酥脆的，也可以在小火里煎一下，外酥里嫩，赶紧试试吧

#从今天起记录我的2023# #头条创作挑战赛#

来源：零点美食分享