茼蒿炒鸡蛋的好吃做法，地道家常菜，清淡又营养，好吃又下饭

大家晚上好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望能和你一起交流和学习，厨艺一般，有不到之处请谅解，也请大家多多交流，

下面分享一道素炒家常菜，茼蒿炒鸡蛋的家常做法，好吃清淡又营养，一起学习吧，

准备食材，

茼蒿1把，鸡蛋4个，小米辣1个，蒜2瓣，

配料准备，

盐，鸡精，食用油，

烹饪方法，

1、茼蒿洗干净，切段备用，小米辣切段，蒜切片，不喜欢可以不放蒜，

2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成絮状。

3、起锅烧油，油温五成热，把打好的鸡蛋液放入锅中，鸡蛋定型后用锅铲子打散，盛出备用，

4、起锅烧油，油温起来，放入蒜个小米辣，炒香，然后把茼蒿倒进来，翻炒几下，加入盐，鸡精，其它大料就不需要加了，翻炒至茼蒿熟，

5、最后把炒好的鸡蛋倒进来，翻炒均匀即可出锅装盘了，

清淡可口，营养丰富，好吃又下饭的茼蒿炒鸡蛋就 做好了，

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