养生食谱推荐-淡菜精膳粥

淡菜

为贻贝煮熟去壳的干制品，因其煮制时没有加盐，故名淡菜。淡菜中含有丰富的蛋白质、多种人体必需氨基酸，还含有丰富的锌、铁、钙、磷、维生素B族等。中医认为淡菜具有一定的滋补肝肾、益精血的功效，有益于体虚调理，适合糖尿病人食用。

淡菜精膳粥

【配料】

淡菜50克，精膳1袋，粳米50克。

【做法】 1 将淡菜清洗干净后，用清水浸泡二十分钟，捞出待用； 2 粳米除去杂质，洗净； 3 将淡菜、精膳、粳米放入锅内，加入适量的水； 4 大火烧开后，改用文火熬煮30~40分钟，待粥熟后即成。

【功效】

补中益气，健脾益胃，补肝益肾。