惊蛰养生，“油”为重要

惊蛰已数日，闻蛙初此时。

惊蛰时节，大部分地区都已进入春耕。气温回升，雨水增多。除东北、西北地区仍是银装素裹的冬日景象外，中国大部分地区平均气温已升到0 C以上。所以中国劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。

惊蛰是个春暖花开的季节，但同时又是个疾病多发的季节。因而，这一节气中必须做好一些疾病的预防工作。

一、养生原则：调和阴阳，平衡作息

1. 提升气血，阴阳调和

惊蛰过后，各种病毒和细菌在度过隆冬之后异常活跃。到了这个时期，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，因此养生应顺应阳气长盛、万物始生的特点。

2. 提高疾病预防意识

惊蛰时的养生，要根据自然物候现象及自身体质差异进行精神、饮食、起居的调养。由于春季与肝相呼应，养生不当则易伤肝，所以要重点保护肝脏。

茶油也叫山茶油，属于纯天然高级食用植物油，长期食用茶油可以保护肝脏。血液是护肝养肝的基础，血流量的减少会使肝脏血液循环功能下降，肝脏吸收营养、代谢和排出毒素的能力相应下降。

茶奢山茶油含有90%以上的不饱和脂肪酸，80%以上的油酸，并含有丰富的蛋白质、维生素、角鲨烯、山茶甙等多种活性成分，服用茶奢山茶油能有效清理血液垃圾，维护血管，保证血液流动，从而保护肝脏，预防肝病，保证肝功能。

二、惊蛰食补：温热健脾，多甘少酸

惊蛰的饮食原则是培阴固阳，应多吃清淡的食物，再适当选用一些可以补正益气的食疗粥来增强体质，配以补品调养自身，有利于增强人体的免疫力。

茶奢山茶油可以直接用来凉拌，同时，还可以使用山茶油来调制色拉酱，这样调制出来的色拉酱色泽十分鲜亮，口味爽滑，具有清淡、不油腻的特点。

食用茶奢茶油还可提高人体酶的活性，提高代谢率，改善体质，增加人体免疫力机能，加强对人体的双向调节作用，可保持充沛的精力。