生活中和饮食相关的四种常见致癌物，你知道吗？

很多肿瘤都和致癌物有着密切的关联，要想不得肿瘤，首先要远离致癌物，今天小编带大家来了解一下生活中和饮食相关的四种常见致癌物。

第一种就是亚硝胺，在动物实验当中没有一个能够耐受亚硝胺而不致癌的，长期小剂量摄入亚硝胺可以使动物和人致癌，只要一次较高剂量的冲击就可以引发癌症。

第二种就是黄曲霉素，它是由黄曲霉等细菌产生的一类毒素，在发霉变质的花生、玉米、小麦等食物或坚果中大量存在，是引起癌症的致癌物。

第三种是苯并芘，当食物在油炸、烟熏、烘烤过程中发生焦糊现象，苯并芘生成量会比普通食物增加10到20倍。提醒大家生活中少吃油炸熏制食品，家里炒菜时避免把油烧冒烟了才下菜，高温油烹炸食物也会产生苯并芘。

第四种就是酒精，由于酒精不能够被人体利用，只能在肝脏当中分解。在这个过程当中，会产生乙醛等有害物质，从而增加肝脏的负担，损害身体健康。所以，为了身体健康，远离应酬，不要饮酒。

其实，生活当中还有其他一些致癌物，比如：尼古丁，槟榔、甲醛等都属于致癌物，所以小编提醒大家要尽量避免这些致癌物，从而远离癌症。

关注小政带您了解更多的食安知识！