现在的社会，压力越来越大。据统计，我国有70%以上的人群处于亚健康状态，身体有各种各样的隐患。想要拥有一个健康的身体，要调整自己的饮食结构，多补充营养，养护好身体。

很多人补充营养，主要是补充蛋白质、钙、维生素等，而忽略了其他营养元素的补充。其中有一种元素是不可或缺的——钾元素。钾元素不仅参与细胞的代谢，维持心跳规律，还能预防中风，调节体内渗透压和酸碱平衡。如果缺少了钾元素，就像给健康埋下了颗“定时炸弹”！

“钾”元素在日常食物中广泛存在，最广为人知的便是香蕉。今天，豆皮分享5种高钾食物，钾含量更是高达香蕉的15倍以上，建议多吃，更健康。

一、紫菜

推荐做法：紫菜马蹄蒸肉饼

材料：梅花肉400克，紫菜半片，马蹄6个，蚝油2勺，榨菜碎2勺，胡椒粉半勺，淀粉1勺。

做法：

1、肉洗净，改刀剁成肉馅。紫菜撕碎，加少许开水软化。马蹄拍散。

2、所有原料一起放入盆里，搅拌均匀，加入干淀粉，再混合均匀，使劲摔打上劲，铺在盘里，用手按至薄厚均匀。

3、放入蒸锅，上汽后大火蒸15分钟左右，完成。

二、银耳

推荐做法：银耳炒鸡蛋

材料：银耳1朵，鸡蛋3个，盐适量，葱姜适量，玉米油适量。

做法：

1、银耳提前两个小时洗净，泡发好，撕成小块。

2、把鸡蛋磕入一个稍大的碗中，加入少许盐，打散。再把银耳倒入蛋液中，搅拌均匀。

3、起锅烧油，下入葱姜炒香，再下入银耳蛋液，翻炒至熟，出锅，完成。

三、平菇

推荐做法：素炒平菇

材料：平菇500克，蒜苗2根，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，生抽适量。

做法：

1、把平菇撕成条状，清洗干净。锅里烧开水，下入平菇，焯煮1分钟，捞出过凉，攥干水分。

2、起锅烧油，下入葱蒜和干辣椒爆香，下入平菇，翻炒1分钟。

3、下入盐、生抽、蚝油和鸡精，翻炒均匀，再下入蒜苗，翻炒片刻，出锅，完成。

四、红豆

推荐做法：红豆牛奶羹

材料：红豆50克，牛奶250克，红糖1块。

做法：

1、红豆提前放入水中，浸泡3个小时以上。不要用赤小豆，超级无敌难煮。

2、把红豆放入锅里，加入500ml的水，煮至红豆软糯。

3、放入红糖，再倒入牛奶，小火煮开，注意不要煮糊了。等煮开就好了，晾凉，开喝。

五、芋头

推荐做法：葱香蒸芋头

做法：

1、调碗汁：蒜末、生抽、蚝油、小米辣和鸡粉，再加1勺水，搅拌均匀。

2、芋头去皮，洗净，切成小块。起锅烧油，下入芋头翻炒，炒到芋头边边有点焦黄的感觉，盛出装船，炒剩的油倒出备用。

3、把料汁均匀淋在芋头上，放入蒸锅，上汽后蒸20分钟左右，直至芋头熟透。

4、蒸好后，取出，淋上1勺蒸鱼豉油，撒上1把葱花。

5、刚刚炒芋头的油烧热，淋在葱花上，发出“嗞”的声音，完成。

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