甘薯究竟对糖尿病人有益，还是有害？

芳芳是个糖尿病患者，平时最爱吃的就是地瓜。但是家人在网络上，发现糖尿病患者不能吃地瓜，于是就吵了起来。

芳芳：“我爱吃番薯，网络上的话未必正确，你们别介意，我知道该怎么吃，不用为我操心！”

家人说：「你可以爱吃番薯，可是你得了糖尿病，千万别吃，不然会更糟！」

芳芳道：“放心吧，我知道该怎么做，我不会多吃的！”

家人说：“可是网络上有个传言，不许吃饭，你不能不听！”

芳芳说：“我知道，不过我有办法，不用你操心！”

所以，糖尿病人是否可以食用甘薯？

糖尿病是一种很普遍的慢性病，会给病人的生命带来很大的危害。甘薯是一种很好的营养食品，具有很好的控制血糖的作用。所以很多糖尿病人都在思考，甘薯究竟对糖尿病人有益，还是有害？

番薯的营养成分是什么

地瓜是一种富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、水分等营养成分的食品。

糖：地瓜中的碳水化合物很多，以淀粉为主，淀粉占78.9%；糖类次之，糖、果糖、蔗糖，甘薯中也含有糊精、糊精苷、糊多糖等非淀粉性糖。

蛋白质：甘薯蛋白质含量高，约1.4%，主要由谷氨酸、苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸等蛋白水解物组成，谷氨酸含量最高，占蛋白质总量的50%左右。

脂肪：甘薯的脂肪含量很低，大约0.2%，主要是由棕榈酸、亚油酸、花生酸等不饱和脂肪酸组成，棕榈酸是脂肪中最多的，大约是50%。

矿物质：甘薯富含多种矿物质，主要成分是钾，钙，镁，铁，锌，硒，锰，铜，钠等。

维生素：地瓜富含维生素 A、维生素C、 E、 K、烟酸、核黄素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，维生素C的含量是最高的，占维生素总量的30%左右。

水分：甘薯富含80%的水分，同时还富含钾、钙、镁、硫、锌、铁等多种微量元素。

地瓜是否有益于糖尿病？

地瓜的营养价值很高，富含维生素、矿物质、纤维素等，对糖尿病人很有好处。甘薯富含维他命 C，具有抗菌、抗氧化、抑制血糖等作用。地瓜中的矿物质对人体的血糖有一定的调节作用，同时还可以增加甘薯中的纤维素含量，可以有效地控制血糖。

提高糖尿病病人对血糖的控制。所以，有糖尿病的人吃番薯是安全的，有助于降低他们的血糖，降低他们的疾病。

中年和老人推荐以番薯取代大米作为晚餐

地瓜是一种非常有营养价值的食品，由于其能满足老年人对人体的营养需要，同时又能起到抗氧化、延缓老化的功效。甘薯对老人的身体有很大的好处。

首先，地瓜富含维他命，能满足老人对营养的需要，有助于延缓老化。其次，地瓜富含碳水化合物，能够为老人补充充足的精力，保持身体的健康。另外，甘薯富含多种矿物质，对老人的心血管有很好的保健作用。

所以，老人的晚饭最好是用番薯代替大米。甘薯能为老人补充营养，有助于老人们保持身体健康。此外，地瓜对老年人的消化系统有一定的促进作用，对老年人的消化功能也有一定的帮助。

另外，老人在食用番薯时，可以与胡萝卜、芹菜、豆角等蔬菜搭配，还可以与鸡肉、鱼肉等肉类相搭配，既能补充老人的营养，又能保持身体健康。

总之，老人的晚饭最好是用地瓜来代替大米，因为地瓜是一种非常有营养的食物，能够补充老人的身体所需要的营养，并且能够起到一定的作用。