“春养阳胜良药”，无论男女，春天多吃4样，疏肝养阳，健康度春

春天天气暖和了，但是手脚还是冰凉？出门还是怕冷？可能就是因为，体内的阳气不足，春季就是养阳的最佳时节，俗话说“春养阳胜良药”，在春天把身体养好了，无论男女老少，受益一整年。

春季，无论男女，适合吃一些“辛味”食物，对身体好处多多，疏肝养阳，可以增强抵抗力，这样才可以健康度过春天，甚至一整年都精神满满、健康安稳。

一、萝卜

春季阳气生发，但是也容易感冒、上火等，这时候多吃些萝卜，能够增强免疫力，还可以促消化、助食欲，老少皆宜。

【麻辣萝卜干】

材料：萝卜、粗辣椒面、细辣椒面、花椒面、五香粉、盐、鸡精、白糖、辣椒油、香油

1、萝卜洗净切条，用盐腌制出水分后，再将其放到外面晾晒，晒到筋道，不能轻易折断的时候，就可以了。晒好的萝卜，用开水烫一下，泡一会儿。

2、待其变粗后，将水分挤干，再撒上点盐腌制出水。之后来2勺粗辣椒面、一点点细辣椒面、2勺花椒面、1勺五香粉、1勺白糖、1勺鸡精、1勺辣椒油、1勺香油，抓拌均匀后，放到密封盒中就可以吃了，腌制几天吃起来更入味。

二、韭菜

韭菜是补充阳气、健脾养胃、养肝的好东西，春天的韭菜，也正是最鲜美、最香嫩的季节，值得多吃。

【韭菜炒鸭血】

材料：韭菜、鸭血、小米椒、姜蒜、盐、豆瓣酱

韭菜切段，鸭血切块，锅中烧开水，下入鸭血煮3分钟，捞出。锅内倒入适量的油，油热加上姜蒜煸香，然后来一勺豆瓣酱，炒匀后倒上鸭血翻炒，炒到断生后，加盐调味，然后放上韭菜炒到断生，出锅。

三、茴香

特别是女性，很适合多吃茴香，对身体好，春季多吃茴香，还能够养阳、养肝等，总之对身体好处多多，价格便宜口感清香，不容错过。

【茴香煎鸡蛋】

材料：茴香、鸡蛋、葱花、盐、白胡椒粉、鸡精、植物油

茴香摘洗干净，去掉根部，切碎待用，准备一个小碗，打几个鸡蛋在里面，搅散之后加上盐、白胡椒粉、鸡精，再把茴香、葱花倒进去，充分搅拌均匀。起锅烧油，倒上蛋液开始煎，煎到定型后，切成小块，出锅开吃。

四、蒜苗

春节期间，我们家就买了不少蒜苗，今天还去菜市场买了一把，吃不够。蒜苗可以有助于我们的身体，阳气生发，提高免疫力。

【蒜苗回锅肉】

材料：五花肉、蒜苗、豆瓣酱、生姜、盐、白糖、鸡精、生抽、料酒

1、五花肉冷水下锅，放上生姜和料酒，煮到能用筷子轻易插透的状态时，捞出来晾凉。然后切成薄片，再将蒜苗洗净，切成小段。

2、热锅冷油，加上猪肉翻炒，炒到卷曲之后，加上姜片、1勺豆瓣酱，翻炒均匀。再来少许生抽、盐、白糖调味，等猪肉炒到断生后，把蒜苗倒进去，翻炒几下，出锅前来少许鸡精，就可以了。