圣女果与转基因食品

近年来，人们对转基因食品的安全性产生了质疑和担忧。所谓转基因食品是利用人工方法进行基因转移，从而生产出生物新品种，以此作为烹饪原料制作的食品。圣女果真的是转基因食品吗？可是，看惯了大西红柿的人们，往往对圣女果心存疑忌，认为它是转基因食品，吃了会不安全，所以不让小朋友们吃。

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小西红柿学名圣女果，是茄科番茄属植物樱桃番茄的新鲜果实，是番茄的一种。现代药理学研究表明，圣女果具有抗微生物、抗炎、预防心血管疾病、保护吞噬细胞、促进淋巴细胞增殖、刺激效应T细胞的功能、增强细胞毒性T细胞、巨噬细胞以及天然杀伤细胞的能力、减少淋巴细胞DNA的氧化损伤、促进白介素产生、兴奋平滑肌等作用。长期吃圣女果还可预防动脉粥样硬化、感冒等。此外，圣女果含有丰富的维生素、叶酸和钾，可以延缓衰老。

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其实，圣女果是最原始的西红柿品种，而大西红柿才是后来人们为了追求果实的大个头，杂交选育出来的品种。市场上的各类圣女果都是常规品种，其营养价值和大西红柿基本相同。平时我们所吃的圣女果之所以外形小巧、口味甘甜，是因为在育种时为了迎合市场需求而进行了选育。

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