喝莲子桂圆鸡心汤，一觉睡到天亮，精神倍棒

经历了元宵节的狂欢

春节的热闹渐渐远去

人们的生活慢慢恢复平静

但一下子从吃喝游玩

切回早起奋斗的工作模式

总会有不少人无法快速适应

出现白天犯困

注意力、记忆力、反应速度变差等情况

出现这种状况与睡眠质量不无关系

春节期间一些人经常熬夜

导致睡眠节律被改变

再者开春时天气还比较干燥

但气候变化明显

这样非常影响人们的情绪

引起人脑分泌激素紊乱

导致睡眠质量下降

对抗节后“困”境

本期推荐莲子桂圆鸡心汤

希望大家睡得更好

精神倍棒

主要食材

莲子

莲子熟食清香软糯

《本草纲目》记载其

补中养神益气力

中医认为莲子有

补脾止泻、补肾涩精、养心安神之功

现代科学研究证实莲子中含有的

莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用

食用后可促进胰腺分泌胰岛素

进而可增加5羟色胺的供给量

故能使人入睡

桂圆

中国民间素有“南桂圆，北人参”之说

中医四大经典之一的《神农本草经》

将桂圆称为“益智”

记载其主治五脏邪气，安志厌食

久服强魂魄，聪察，通神明

桂圆肉中含有大量的铁、钾等元素

对体质虚弱以及贫血人群

适量食用桂圆

有助于养血安神

枸杞

枸杞是传统中药材

也是一种营养滋补品

《本草纲目》记载枸杞

“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”

中医认为枸杞

有助于补肾，滋阴，养肝，明目，益气

现代科学研究证实枸杞

可降低胆固醇

兴奋大脑神经

增强免疫功能

抗衰老及美容

红枣

《神农本草经》中将红枣列为“上品”

传统医学认为红枣

具有养胃健脾、补血益气、增强肌力等功

现代营养研究表明

红枣富含钾、钙、铁等矿物质

及胡萝卜素、B族维生素、维生素E等营养素

是果品中的“补品王”

是植物类营养素的“富集地”

有助于抗氧化、抗疲劳

延缓衰老、提高免疫力

鸡心

鸡心富含优质蛋白质

颜色深红表明它富含

人体易于吸收利用的血红素铁

对贫血患者大有益处

鸡心还富含铜和锌等微量元素

它们是人体上百种酶发挥作用的必需成分

对未成年人的生长发育

和组织修复功能都有重要作用

作为动物的内脏

鸡心与解毒、排毒无关

食用较为安全

而且柔嫩多汁、易于消化

莲子桂圆鸡心汤做法

食材

步骤

01

将去芯莲子洗净备用

桂圆干去核、洗净

红枣洗净、切片、去核

再将枸杞、桂圆放入不同碗中

用清水浸泡一会儿再洗净

02

将鸡心放在清水中浸泡

再将其切开放入清水中搓洗

起锅放入生姜及适量清水

将鸡心放入砂锅中

再加入料酒焯水

水开撇去浮沫后再捞出洗净

控干水分

03

砂锅中倒入凉水

放入鸡心、莲子、桂圆干、枣片

大火烧开后再转小火慢煮35分钟

放入枸杞再煮个八九分钟即可

走出节后“困”境

抵抗节后困倦

需要调整生活节奏

其中“吃好饭、睡好觉”非常关键

此外饮食上应有所节制

可适当多吃富含膳食纤维

及维生素的食物

如红薯及豆类食物

当然还有这道莲子桂圆鸡心汤

让从肠胃到心理都慢慢安静下来

此外还可根据自身情况

适当地进行体育锻炼

如慢跑、骑自行车等

帮助改善睡眠