同样是豆浆，春天喝黄豆浆还是黑豆浆好？行家：区别很大弄懂再喝

冬去春来，乍暖还寒，我们的身体也像大自然一样，处于苏醒阶段。此时需要多吃高蛋白食物，将它转化为能量用来抵御严寒，增强体质。但同时又要利于消化，豆制品堪称最完美的选择。

豆子能做的美食很多，但老少皆宜的食用方式当属豆浆。传统豆浆多为黄豆制作，这两年黑豆豆浆逐渐兴起。既然都是豆浆，喝哪种更好呢？行家表示：两者豆浆区别很大，喝对了滋养身体，喝得不对或会加重身体负担。区别在哪？不妨一起看看，弄懂再喝！

区别1、外观不同

黑豆和黄豆最大的区别在于外观，黑豆外皮较薄，呈现黑色，样子类似缩小版的蚕豆，果仁是黄色或者绿色。而黄豆比黑豆颗粒大，从里到外都是黄色，形状为椭圆形，比黑豆更加饱满。

区别2、营养价值不同

二者都属于高蛋白且食用价值很高的食材，部分营养成分存在重复，但黑豆蛋白质含量更高。其次，黄豆中胡萝卜素等膳食营养含量高于黑豆，更利于肌肤滋养。而黑豆富含黑豆皂苷等物质，有助于促进身体循环，提升身体素质，保持年轻的状态。

对比之后不难发现，季节交替若想用于强身固体，黑豆豆浆比黄豆豆浆更胜一筹。黑豆豆浆制作方式非常简单，提前将黑豆浸泡两小时，用豆浆机直接研磨即可。若时间来不及，我也会选择三川归黑豆浆粉，喝起来更方便，且营养成分保留完整。

它除了精选黑豆，还添加适量黑米，增加香味的同时提升口感。经过合理配比后炒出香味，研磨成细腻的粉末。额外选用低聚异麦芽糖混合调味，最大限度降低豆浆的热量，同时不破坏豆浆原本的味道。

三川归黑豆浆粉主打天然食材制作，没有香精和色素等人工添加。用它冲泡的豆浆味道浓郁，口感纯正。独立分袋包装，干净又便携。不管是在家里还是办公室，随时都能享受美味，补充能量。

众所周知，豆子种类繁多，衍生出来的美食也不胜枚举。除了豆浆，一些用豆子制作的糕点也让人回味无穷，下面给大家分享两样，日常作为小零食，营养解馋两不误。

1、益颜糕

“红豆生南国，春来发几枝。”红豆绵软温和，初春时节也是吃红豆的好时机。红豆由于口感特殊，常被用来制作馅料或者糕点，这款七度方益颜糕就是每年春天家里必备的美食。

它的制作工艺十分传统，将红豆和红枣焖煮成熟后，与枸杞和玫瑰等多种补益食材搭配。经过反复熬煮和研磨，让食材之间充分融合，降低消化和吸收的难度。

每块七度方益颜糕外层都被玫红色的火龙果和玫瑰冻干粉包裹，刚入口带有玫瑰的清香。伴随咀嚼的深入，红豆和红枣的香味在舌尖萦绕，糕体绵软耐嚼，甜而不腻，好吃又滋养。

2、五黑糕

老话说“五谷宜为养，失豆则不良”，谷物和豆子自古就是完美组合，用它们制作的美食，营养和味道都没得说。七度方五黑糕就是以黑芝麻、黑米等谷物，搭配黑豆制作的糕点，朴实的食材创造惊艳的美味。

我们都知道粗粮坚硬，用它制作糕点时，若想口感好，制作手法尤为重要。五黑糕在制作时，先将食材清洗干净，然后采用反复蒸晒的传统工艺软化外壳。再采用低温研磨的方式，传统与现代工艺结合制成糕点。

七度方五黑糕制作过程虽然麻烦，重在保留食材的原始香味。让糕点吃起来湿润软糯，粗粮的味道纯粹浓郁。有了木糖醇的加持，清甜利口，干燥的春天吃也不会觉得干噎，大人孩子都喜欢。

总之，黑豆浆和黄豆浆都是营养价值很高的美食，食物不分好坏，适合的就是最好的。现在正值初春，是养护身体的“黄金期”，黑豆浆对身体的滋养效果更好。下面这两种糕点不妨搭配在一起食用，解馋又滋润，轻松过春天。