古人云:“三十而立，四十而不惑。”人到了50岁以后，体内各器官的功能会退化，牙齿会脱落，唾液和胃液分泌减少，消化能力变差，肝肾代谢能力降低，导致营养不良。

还有一些问题，比如骨质疏松，贫血，会加速你的衰老和衰老。生活中不少中老年人都有高脂、糖尿病、高血压等慢性疾病，而这些疾病的诱发因素一般都包括年轻时饮食不当。

从而造成中老年人到晚年不少坚持只吃素食的习惯，然而，这种养生方法会导致营养不良。体内摄入营养过于单一，反而不利于身体健康，每天适当地摄入肉类对身体更好。

年龄越大，越要多吃肉？

很多人都认为，人到了一定年龄以后，就应该少吃肉，这样才更有利于健康。其实，这种观点是片面的。

一项研究表明，和长期吃较多素食的老人相比，摄入较高蛋白质（主要来源就是肉类、蛋类）的老人得癌症的风险更低，而且寿命相对来说也更长。

医生建议中老年人不仅要多吃肉，还要吃高质量的肉。对于脂肪含量低，蛋白质含量较高的肉类可以适当增加摄入，更有助于强健体魄。

此外，虽说肉类食物可以提供丰富能量和营养，但有的人没有控制好吃肉的量，在大量吃肉的影响下可能会增加消化压力。

本身中老年人消化能力变差，应该保持清淡，油腻，高脂肪的食物少吃为好。而有的肉类食物含有丰富的脂肪，获取过多但消化能力差，营养很难正常吸收，因此老年人要吃适合自己的肉比较好。

中老年人长期不吃肉，身体会有哪些伤害？

1.缺乏维生素

虽然各种蔬菜水果中的维生素和矿物质比较高，但肉类中还含有一些瓜果蔬菜没有的维生素，如维生素b12，这类食物只能溶解在脂肪中。

长时间不吃肉会让身体缺乏维生素b12而导致问题，如身体乏力，神经系统问题，眼睛视力下降等。

2.皮肤变得粗糙

肉类中含有多种脂溶性维生素，包括维生素A、D和B族维生素。长时间不吃肉会使得以上维生素缺乏，造成皮肤干燥和粗糙，增加患骨质疏松风险，同时也降低免疫力。

3.免疫力下降

虽然植物类食物中也含有蛋白质，但吸收利用率远远不如肉类，体内缺乏蛋白质可降低免疫力，加快骨质流失速度，导致记忆力减退和注意力不集中。

4.容易发生肌肉萎缩

长期不吃肉发生肌肉衰减症的风险会增高，因为肉类当中含有丰富的蛋白质，而蛋白质构成了肌肉重要的原料。

如果不吃肉会引起蛋白质的缺乏，进而使构成肌肉的原料减少，发生肌肉萎缩和肌肉衰减症的风险增高。

营养学家建议：过了50岁，这2种肉可多吃

1、鸡肉

鸡肉不仅是优质蛋白良好来源，还富含丰富维生素与矿物质，整体营养较高。此外鸡肉属于白肉的一种，即常说的禽类肉。

相对于日常常吃的红肉，即畜类猪、牛、羊肉而言，白肉中所含的脂肪含量相对较低。并且，与畜肉类食物不同的是，禽肉类食物熔点低。

并含有20%的亚油酸，易于被人体消化吸收，比较适合老年人食用。当然，更少的脂肪会让我们在食用相同量肉类的过程中，和畜肉类相比会减少脂肪的摄入。

对此医学专家说，鸡肉营养丰富，老年人多吃鸡肉可以很好的滋补身体。并且想要更好的营养，还是应该主吃汤里的鸡肉，再适当喝一些汤，这才是科学有效的滋补。

但是多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。

而且数据显示，大约100g的鸡肉中富含20g左右的蛋白质。所以鸡肉对于中老年人来说，不仅可以帮助补充蛋白质含量，防止营养成分摄入不足，在保障营养均衡的基础上还可以有效降低脂肪的摄入。

2、鱼肉

鱼肉对于老年人来说最大的好处就在于其肉质松软细嫩，容易咀嚼消化并且易吸收。而鱼肉蛋白质的必需氨基酸含量及相互间的比都和人体相似，是人体优质蛋白质的良好来源。

宣武医院神经内科主任吴说，鱼肉富含蛋白质和必需氨基酸，生物利用度高。而鱼类中所含的脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病有很大的益处。

并且不饱脂肪酸还有助于老年人的脑功能开发，减少老年痴呆的出现。同时它含有丰富的蛋白质以及营养元素，那么吃了之后对于健康也是比较有好处的。

而且鱼类食物当中含有丰富的钙质及优质蛋白，老年人适当的吃一些可以补充身体所需的钙质，有助于防止骨质疏松的情况发生。

拓展延伸，年龄大了不适合吃什么肉？

1.烟熏肉食

对于老年人来说有部分肉类食物最好少吃，特别是烟熏的肉类食物最好避免经常进食。这些烟熏过的食物可能会含有有害物质，长时间大量摄入对人体健康是不利的。

有可能会增加身体负担，引发不良症状。因此，为了保持身体健康，老年人不应总是吃大量的熏肉。

2.油炸肉

油炸肉，顾名思义就是经过高温油炸处理后的肉。此类肉产生的多环芳烃类物质，会增加癌症的风险。

并且长期吃油炸肉，也会诱发肥胖。中老年人抵抗力又比较弱，就更容易受到毒害，所以油炸肉还是少吃为好。

3.烤肉

肉在烤制的过程中，往往会添加孜然、辣椒、胡椒等热性食材。吃多了，不仅容易伤害，还可刺激胃肠道蠕动以及消化液分泌，损伤消化道黏膜，引发肠胃病。

此外，油脂类物质和肉类蛋白高温热解后，很容易产生一种叫苯并芘的致癌物，可提升癌症的发病风险。