莲藕新吃法，这招绝了，上桌就会被秒光

要说起这莲藕呀，我们大家都知道营养价值很多很多，莲藕气味清香，味道微甜，脆嫩爽口，含有丰富营养成分，是通调津液之上品。莲藕味甘、涩，性平，归肝、肺、胃经，具有清热凉血、健脾开胃、益血生肌等功效。

今天我给大家分享一道莲藕的新吃法，酸甜酥脆，上桌就会被秒光。

首先准备食材:莲藕、盐、米醋、番茄酱、淀粉、食用油、白芝麻

1.我们准备一个刚去皮的莲藕，给它切成1.5厚的蛋糕片

2.切好以后将它放入清水中，加入一勺的米醋，这样防止莲藕氧化变黑。

3.这时候准备一个空碗，兑个料汁，加入一勺的盐，一勺白糖，一勺米醋，一勺的番茄酱，再加入一勺清水，少许的水，一般均匀备用。

4.把莲藕控干水放入盆中，加入一把马铃薯淀粉，全部给它包裹均匀。

5.锅中油温达到六成热的时候，把莲藕一片一片的下入锅中，刚下锅先不要动，让它有一个定型的过程，炸至三秒钟，然后用勺子翻动，这样一个一个的，它一点也不粘连。

6.大约炸制三分钟，表面金黄酥脆，捞出控油锅留底油，加入提前好的料汁，开大火将料汁熬至粘稠。

炸好的莲藕下锅中，迅速的给它翻炒均匀，让汤汁全部包裹在莲藕上，最后再撒上点白白的黑芝麻。

莲藕呀，你以后在家就像我这样做，酸酸甜甜一上桌呀，大人小孩都抢着吃，喜欢美食的老铁别忘了给我点个关注，感谢您的支持。

注意事项

适宜人群

食欲不振者

禁忌人群

体质虚弱者

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